Укр
Рус
Майонез Соусы Чилийская кухня

Домашний майонез с горчицей

( 4.6667 4 56 6 оценок)

605 - просмотров
15 минут порций - 1 сложность - 2 из 5
Домашний майонез с горчицей - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Чилийская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Взбивать

Описание

Как приготовить домашний майонез с горчицей: восхитительный соус, который идеально сочетается с мясным ассорти, бутербродами, вареными яйцами, окрошкой и многим другим. Такой майонез можно использовать в качестве основы для других соусов, таких как коктейльный, и прочее.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Домашний майонез с горчицей" (на 100 грамм)

  • Белки2.8 гр.
  • Жиры83 гр.
  • Углеводы0.7 гр.
  • Калории768 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Для начала, аккуратно отделите яичные желтки от белков. В большую миску поместите яичный желток, хорошо его посолите и приперчите черным молотым перцем. Залейте немного белого уксуса.

Шаг - 1
02

Теперь добавьте в миску к желтку щедрую порцию дижонской горчицы.  Затем, используя венчик или миксер, смешайте все эти ингредиенты, чтобы создать основу для будущего майонеза.

Шаг - 2
03

Энергично взбивая, начинайте добавлять в миску растительное или оливковое масло понемногу, используя не более одной столовой ложки за раз. Убедитесь, что каждый добавленный вами подлив масла хорошо включен в смесь, прежде чем добавлять больше. Повторяйте процесс, пока все масло не будет использовано.

Шаг - 3
04

К настоящему времени у вас должно уже быть достаточное количество майонеза, который обязательно обретет густую консистенцию и гладкую текстуру. Тем не менее, вы также можете добавить немного дополнений в майонез, чтобы добавить иного вкуса этому продукту. Например, вы можете добавить дополнительные ароматы, добавив такие вещи, как копченая паприка, немного толченого чеснока, немного уксуса или даже немного соуса чили для остроты!  

Шаг - 4

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Сырный крем суп с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Сырный крем суп с курицей 30 5 2 из 5 - подробнее -
Суп с галушками - пошаговый рецепт, фото 1 Суп с галушками 40 5 3 из 5 - подробнее -
Рисовая каша - пошаговый рецепт, фото 1 Рисовая каша 30 4 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Салат с говяжьим языком - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с говяжьим языком 45 4 2 из 5 - подробнее -
Паштет из говядины - пошаговый рецепт, фото 1 Паштет из говядины 45 6 2 из 5 - подробнее -
Шарлотка с разрыхлителем - пошаговый рецепт, фото 1 Шарлотка с разрыхлителем 50 3 3 из 5 - подробнее -
Хлеб чиабатта в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Хлеб чиабатта в духовке 180 1 3 из 5 - подробнее -