Укр
Рус
Майонез Соусы Чилийская кухня

Домашний майонез с горчицей

( 4.6667 4 56 6 оценок)

757 - просмотров
15 минут порций - 1 сложность - 2 из 5
Домашний майонез с горчицей - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Чилийская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Взбивать

Описание

Как приготовить домашний майонез с горчицей: восхитительный соус, который идеально сочетается с мясным ассорти, бутербродами, вареными яйцами, окрошкой и многим другим. Такой майонез можно использовать в качестве основы для других соусов, таких как коктейльный, и прочее.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Домашний майонез с горчицей" (на 100 грамм)

  • Белки2.8 гр.
  • Жиры83 гр.
  • Углеводы0.7 гр.
  • Калории768 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Для начала, аккуратно отделите яичные желтки от белков. В большую миску поместите яичный желток, хорошо его посолите и приперчите черным молотым перцем. Залейте немного белого уксуса.

Шаг - 1
02

Теперь добавьте в миску к желтку щедрую порцию дижонской горчицы.  Затем, используя венчик или миксер, смешайте все эти ингредиенты, чтобы создать основу для будущего майонеза.

Шаг - 2
03

Энергично взбивая, начинайте добавлять в миску растительное или оливковое масло понемногу, используя не более одной столовой ложки за раз. Убедитесь, что каждый добавленный вами подлив масла хорошо включен в смесь, прежде чем добавлять больше. Повторяйте процесс, пока все масло не будет использовано.

Шаг - 3
04

К настоящему времени у вас должно уже быть достаточное количество майонеза, который обязательно обретет густую консистенцию и гладкую текстуру. Тем не менее, вы также можете добавить немного дополнений в майонез, чтобы добавить иного вкуса этому продукту. Например, вы можете добавить дополнительные ароматы, добавив такие вещи, как копченая паприка, немного толченого чеснока, немного уксуса или даже немного соуса чили для остроты!  

Шаг - 4

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Плов со свининой - пошаговый рецепт, фото 1 Плов со свининой 60 5 3 из 5 - подробнее -
Свиные ребрышки - пошаговый рецепт, фото 1 Свиные ребрышки 90 5 3 из 5 - подробнее -
Крылышки - пошаговый рецепт, фото 1 Крылышки 40 4 3 из 5 - подробнее -
Цыпленок табака - пошаговый рецепт, фото 1 Цыпленок табака 45 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Фруктовый суп из арбуза - пошаговый рецепт, фото 1 Фруктовый суп из арбуза 40 5 3 из 5 - подробнее -
Сырники в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Сырники в духовке 45 3 3 из 5 - подробнее -
Крем для шоколадного торта - пошаговый рецепт, фото 1 Крем для шоколадного торта 25 1 2 из 5 - подробнее -