Домашняя колбаса из куриной грудки - рецепт как вкусно приготовить домашняя колбаса из куриной грудки

Рецепты к праздникам: День рождения, День Святого Валентина, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Варить

Описание

Домашняя колбаса из куриной грудки — здоровая, полезная и вкусная альтернатива магазинному продукту. Предлагаем легкий рецепт ее приготовления. Это намного проще, чем многие думают. При этом вареная куриная колбаса в домашних условиях получится аппетитнее магазинной. Но главное ее достоинство в том, что вам будет известен состав продукта. Вы точно будете знать, что положили в колбасу только качественные ингредиенты.

Ингредиенты

Вода 700 мл.
Куриная грудка 500 г.
Соль 1 ч.л
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Желатин 20 г.
Бульон 250 мл.
Свекла 60 г.

Пищевая ценность блюда "Домашняя колбаса из куриной грудки " (на 100 грамм)

Белки9 гр.
Жиры0.3 гр.
Углеводы0.4 гр.
Калории46 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

сделано 01

Филе куриной грудки вымойте и просушите бумажными полотенцами. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту. Отправьте туда курицу.

сделано 02

Доведите жидкость в кастрюле до кипения и снимите образовавшуюся пену. После этого отправьте в бульон соль, черный перец горошком и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и варите куриную грудку до готовности (около 30 минут).

сделано 03

Затем выньте мясо на тарелку и остудите. Немного бульона отлейте в миску (он еще пригодится).

сделано 04

Остывшую курятину нарежьте небольшими кусочками и отправьте в чашу измельчителя.В оставленном бульоне разведите желатин.

сделано 05

Когда он полностью разойдется, влейте бульон с желатином в емкость с курицей.

сделано 06

Из свеклы (можно отварной) выдавите сок и тоже отправьте в емкость с курицей.

сделано 07

Перебейте ингредиенты до однородности. Получившуюся массу перелейте в пластиковую бутылку. Закройте емкость крышкой и отправьте в холодильник на 2 часа.

сделано 08

Через указанное время выньте бутылку из холодильника, срежьте горлышко и извлеките содержимое. Домашняя колбаса из куриной грудки выглядит необыкновенно аппетитно. Свекольный сок придает ей привлекательный розовый оттенок. Вкус у куриной колбасы домашнего приготовления мягкий, нежный и очень натуральный. Нарежьте ее ломтиками и используйте как обычную колбасу, например, для приготовления бутербродов. Вы удивитесь, насколько это вкусно. Приятного аппетита!