Укр
Рус
thermomix thermomix
thermomix
thermomix
Пастила Десерты Восточная кухня

Домашняя пастила

( 5.0000 5 58 8 оценок)
1017 - просмотров
65 минутпорций - 3сложность - 3 из 5
Домашняя пастила - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Восточная кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В блендере

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Взбивать

Описание

Домашняя пастила – натуральная и полезная для здоровья. А также еще и отличный способ использовать фрукты, залежавшиеся в холодильнике.

Ингредиенты

  • Клубника 550 г.
  • Сахар 100 г.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Включите духовку на 75-80 градусов, пусть разогревается. Чтобы пастила вышла хорошего качества лучше ставить ее сушить уже в разогретую духовку. Промойте свежую клубнику. Просушите на бумажном полотенце, лишняя влага вам не нужна. Затем снимите зеленые хвостики. И разрежьте ягоды на несколько частей.

Шаг - 1
02

Нарезанную клубнику переложите в емкость стационарного блендера. Немного измельчите и насыпьте сахар. Вы можете положить сахара, столько, сколько считаете нужным: если вам хочется более сладкой пастилы – положите больше, если не очень – положите меньше. Количество сахара может еще зависеть и от того, насколько сладкие ягоды или фрукты вы используете.

Шаг - 2
03

Продолжайте взбивать ягоды с сахаром. Масса должна быть однородной, без видимых крупных кусочков.

Шаг - 3
04

Теперь подготовьте противень, он должен быть обязательно с высокими бортиками. Постелите на его дно силиконовый коврик или антипригарную фольгу. Вылейте взбитую клубнику с сахаром.

Шаг - 4
05

Воспользовавшись плоской блинной лопаткой, равномерно распределите по поверхности противня клубничную массу тонким и ровным слоем. Поставьте противень в ранее разогретую духовку. Выпекайте пастилу в течение 4 часов. Или до тех пор, пока вы не увидите, что она хорошо подсушилась.

Шаг - 5
06

Через указанное время выньте противень с пастилой из духовки. Поставьте его на решетку, чтобы дать возможность быстрее остыть.

Шаг - 6
07

Остывшую пастилу аккуратно снимите с силиконового коврика. Переложите ее на рабочую поверхность гладкой стороной вверх. Накройте пастилу пергаментной бумагой, пригладьте рукой, чтобы бумага прилипла. (Пергамент используется для того, чтобы пастила дольше хранилась и не напитывала влагу, просто перед употреблением снимайте бумагу.)

Шаг - 7
08

Срежьте ножницами лишние края пергамента. Затем разрежьте пастилу на полоски, удобного для вас размера по ширине или длине.

Шаг - 8
09

Сверните пастилу в плотные рулеты. Храните в герметично закрывающейся упаковке. Приятного аппетита.

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Пастила без сахара - пошаговый рецепт, фото 1 Пастила без сахара 45 2 3 из 5 - подробнее -
Пастила в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Пастила в духовке 65 4 3 из 5 - подробнее -
Пастила в домашних условиях - пошаговый рецепт, фото 1 Пастила в домашних условиях 50 4 3 из 5 - подробнее -
Пастила в сушилке - пошаговый рецепт, фото 1 Пастила в сушилке 55 3 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Оладьи на кефире - пошаговый рецепт, фото 1 Оладьи на кефире 50 4 2 из 5 - подробнее -
Лимонный пунш - пошаговый рецепт, фото 1 Лимонный пунш 15 1 2 из 5 - подробнее -
Паста Карбонара с беконом - пошаговый рецепт, фото 1 Паста Карбонара с беконом 35 2 2 из 5 - подробнее -