Укр
Рус
Запеканки Вторые блюда Украинская кухня

Диетическая запеканка из моркови

( 5.0000 5 56 6 оценок)

1267 - просмотров
40 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Диетическая запеканка из моркови - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Диетическая запеканка из моркови — легкое и полезное блюдо, идеально подходящее для завтрака или обеденного перекуса. В рецепте рассказывается, как сделать ароматную морковную запеканку, которая подойдет даже тем, кто придерживается диеты для похудения. Блюдо получается вкусным, а большое количество специй придает ему невероятно аппетитный аромат.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Диетическая запеканка из моркови " (на 100 грамм)

  • Белки2.6 гр.
  • Жиры7.9 гр.
  • Углеводы20.2 гр.
  • Калории169 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Морковь вымойте, очистите от кожуры и нарежьте средними кусочками.

Шаг - 1
02

Влейте в кастрюлю воду, добавьте соль и нарезанную морковь. Накройте кастрюлю крышкой и на средне-сильном огне варите морковку до мягкости. На это уйдет около 20 минут.

Шаг - 2
03

Просейте в миску муку. Откиньте вареную морковь на дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем переложите в чашу измельчителя. Добавьте сливочное масло и перебейте морковку в пюре.  Добавьте яйца и снова перебейте смесь.

Шаг - 3
04

Всыпьте белый и коричневый сахар, разрыхлитель для теста и все молотые специи (кардамон, гвоздику, мускатный орех, корицу). Влейте ванильный экстракт. 

Шаг - 4
05

Добавьте просеянную муку и еще раз перебейте все вместе до однородности. Текстура теста должна получиться очень гладкой и шелковистой, без комочков и кусочков моркови.

Шаг - 5
06

Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Перелейте туда получившееся морковное тесто. Отправьте форму в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 1 час. Время выпекания зависит от духовки, поэтому следите за состоянием запеканки. Она должна полностью пропечься.

Шаг - 6
07

В готовом виде диетическая запеканка из моркови мягкая, но упругая. Чтобы убедиться в этом, достаточно слегка придавить ее сверху рукой. Если поверхность пружинит и быстро восстанавливает форму, запеканка готова. Дайте ей немного остыть, а затем нарежьте порционными кусочками, полейте жирными сливками и подавайте к столу. Приятного аппетита!  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Грибной суп пюре со сливками - пошаговый рецепт, фото 1 Грибной суп пюре со сливками 40 4 3 из 5 - подробнее -
Закуска из помидоров - пошаговый рецепт, фото 1 Закуска из помидоров 15 3 1 из 5 - подробнее -
Майонез домашний - пошаговый рецепт, фото 1 Майонез домашний 15 1 1 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Манник лимонный - пошаговый рецепт, фото 1 Манник лимонный 50 4 3 из 5 - подробнее -
Паштет из сельди - пошаговый рецепт, фото 1 Паштет из сельди 40 1 2 из 5 - подробнее -
Суп пюре из брокколи - пошаговый рецепт, фото 1 Суп пюре из брокколи 30 3 3 из 5 - подробнее -