Укр
Рус
Быстрые салаты Салаты Русская кухня

Диетический салат Цезарь

( 4.9375 4 516 16 оценок)

2167 - просмотров
40 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Диетический салат Цезарь - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

О салате Цезарь можно слагать целые легенды, ведь история этого блюда довольно богатая, начиная с момента создания и заканчивая невероятной популярностью по всему миру. Цезарь подают почти в каждом ресторане или кафе, это салат, который пользуется огромнейшим спросом, ведь его очень просто приготовить, а удачное сочетание, казалось бы, простых продуктов дарит блюду оригинальный вкус. Очень любят этот салат гурманы, которые не против и вкусно покушать, и при этом следят за фигурой. Поэтому в нашем сегодняшнем меню подходящий вариант диетического салата Цезарь.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Диетический салат Цезарь " (на 100 грамм)

  • Белки7.5 гр.
  • Жиры19 гр.
  • Углеводы5.6 гр.
  • Калории230 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Этот вариант салата Цезарь готовится так же, как и все остальные, и не предполагает никаких трудностей. В начале приготовим сухарики. Для этого рекомендуем взять хлеб для тостов или же любой другой нарезной хлеб. С каждого ломтика срезаем корочку, оставляя только мякиш. Затем нарезаем хлеб на кусочки размером примерно 2х2см.

Шаг - 1
02

После этого в отдельной емкости, желательно в глубокой, смешаем оливковое масло, чуть-чуть соли, перец и измельченный чеснок, который лучше всего пропустить через чеснокодавку.

Шаг - 2
03

Теперь в эту смесь выкладываем нарезанный хлеб и хорошенько перемешиваем, чтобы кусочки хорошо пропитались маслом.

Шаг - 3
04

После этого выкладываем их на противень, который при необходимости лучше застелить пергаментной бумагой, и отправляем в духовку минут на 10-15 подсушиться.

Шаг - 4
05

Тем временем приготовим курицу. Для этого очистим куриное филе, а именно грудку, от пленок или прослоек жира, сполоснем под водой и высушим бумажными полотенцами. Затем кусочки курятины, не отбивая, кладем на сковородку, разогретую с оливковым маслом, солим и перчим, и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне до появления золотистой корочки.

Шаг - 5
06

После этого снимаем курятину со сковородки и даем остыть, после чего нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг - 6
07

Также для Цезаря отварим вкрутую куриные яйца. Для этого нам нужно опустить их в кипящую воду и готовить минут 7, после чего залить холодной водой, чтобы потом лучше чистились.

Шаг - 7
08

Следующими моем помидоры черри и режем их пополам, а также хорошенько моем зелень и выкладываем ее на тарелку, в которой будем подавать наш салат.

Шаг - 8
09

Сверху на зелень выкладываем помидоры, сухарики, затем красиво выкладываем ломтики курятины и кусочки яйца, а в конце добавляем тоненькие слайсы сыра, которые удобно сделать с помощью овощечистки. Сыр можно использовать любой, который придется вам по вкусу. А теперь приготовим заправку.

Шаг - 9
10

Этот рецепт приготовления диетического салата Цезарь не предполагает именно ту заправку, которую мы привыкли видеть в Цезаре, поэтому он и считается диетическим, ведь для нее не используется майонез, мед, горчица и др. В данном случае достаточно смешать лимонный сок, перец и немного оливкового масла. 

Шаг - 10
11

Хорошенько размешав эти ингредиенты, поливаем полученным соусом наш салат, и спешим подать этот кулинарный шедевр к столу. Диетический салат Цезарь готов, и всем приятного аппетита!  

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Салат с печенью - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с печенью 45 4 2 из 5 - подробнее -
Халва - пошаговый рецепт, фото 1 Халва 40 5 3 из 5 - подробнее -
Салат под шубой классический - пошаговый рецепт, фото 1 Салат под шубой классический 50 4 3 из 5 - подробнее -
Винегрет с яйцом - пошаговый рецепт, фото 1 Винегрет с яйцом 60 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Винегрет без капусты - пошаговый рецепт, фото 1 Винегрет без капусты 140 4 3 из 5 - подробнее -
Профитроли с начинкой - пошаговый рецепт, фото 1 Профитроли с начинкой 80 3 3 из 5 - подробнее -
Вкусный бисквитный торт - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусный бисквитный торт 70 4 3 из 5 - подробнее -
Мидии, приготовленные в панцире - пошаговый рецепт, фото 1 Мидии, приготовленные в панцире 45 3 3 из 5 - подробнее -