Диетический луковый суп
45 минут
порций - 2
сложность - 2 из 5
Описание
Есть ли что-нибудь более успокаивающее в холодный день, чем горячая миска французского лукового супа? Тем более, если он диетический.
Ингредиенты
- Коньяк 1 ч.л
- Пармезан 150 г.
- Бульон 1 л.
- Оливковое масло 4 ст.л
- Хлеб тостовый 1 шт.
- Лук 300 г.
Пошаговый рецепт
- 01
Порезанный кубиками хлеб слегка полить маслом, выложить в противень и отправить в разогретую духовку, чтобы подрумянить минут по 15 с обеих сторон.
- 02
В керамическую супницу влить горячий бульон, коньяк, добавить мелко нарезанный лук, сверху укласть поджаренные тосты и плотно засыпать всё тёртым сыром.
- 03
Сбрызнуть маслом и поставить кастрюлю в духовку на 30 минут при температуре 180oС. За несколько минут до окончания готовки включить гриль, чтобы подрумянить сырную корочку.