Рецепты
45 минут
порций - 2
сложность - 2 из 5
Есть ли что-нибудь более успокаивающее в холодный день, чем горячая миска французского лукового супа? Тем более, если он диетический.
| Коньяк | 1 ч.л |
| Пармезан | 150 г. |
| Бульон | 1 л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л |
| Хлеб тостовый | 1 шт. |
| Лук | 300 г. |
Порезанный кубиками хлеб слегка полить маслом, выложить в противень и отправить в разогретую духовку, чтобы подрумянить минут по 15 с обеих сторон.
В керамическую супницу влить горячий бульон, коньяк, добавить мелко нарезанный лук, сверху укласть поджаренные тосты и плотно засыпать всё тёртым сыром.
Сбрызнуть маслом и поставить кастрюлю в духовку на 30 минут при температуре 180oС. За несколько минут до окончания готовки включить гриль, чтобы подрумянить сырную корочку.