Укр
Рус
Окрошка Первые блюда Русская кухня

Диетическая окрошка

( 5.0000 5 523 23 оценки)
2786 - просмотров
45 минутпорций - 6сложность - 3 из 5
Диетическая окрошка - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня

Актуальные рецепты: Лето

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Окрошка – блюдо популярное и горячо любимое. В жаркую пору это лучшее, что могли придумать кулинары, чтобы освежить и насытить организм. Окрошка представляет собой холодный суп из нехитрого набора простых ингредиентов, приправленных майонезом или сметаной. Существует огромнейшее количество рецептов приготовления этого блюда, и конечно же не обошли стороной и рецепты окрошки для худеющих, постящихся и теми, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Диетическая окрошка " (на 100 грамм)

  • Белки2.4 гр.
  • Жиры1.6 гр.
  • Углеводы2.4 гр.
  • Калории40 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Представляем вашему вниманию простой рецепт, по которому вы приготовите диетическую окрошку. Низкокалорийная, но при этом сытная диетическая окрошка – отличный выбор вкусно покушать без волнений о фигуре. Диетическая окрошка по этому рецепту предусматривает приготовление без использования колбасы или мяса. Процесс создания этого блюда займет у вас минимум времени. Первым делом ставим вариться яйца. Для окрошки нам понадобятся яйца, сваренные вкрутую, а для этого нужно готовить их минимум минут семь после того, как вода закипит. Затем яйца заливаем холодной водой, тогда они лучше чистятся.

Шаг - 1
02

Сами тем временем моем огурец и редис, отрезаем от них корешки. Также хорошенько моем зеленый лук и укроп.

Шаг - 2
03

Дальше огурцы, редис, вареные и очищенные от скорлупы яйца натираем на крупной терке. Если вы не любите, чтобы ингредиенты были слишком мелкими, тогда можете нарезать их ножом в любом виде.

Шаг - 3
04

Теперь займемся заправкой нашей диетической окрошки. За основу берем конечно же кефир. Этот кисло-молочный продукт идеально подходит к нашему блюду и по вкусу, и по свойствам.

Шаг - 4
05

Итак, в отдельную емкость наливаем кефир, а затем добавляем еще один интересный ингредиент, а именно минеральную воду. Такое сочетание сделает заправку оригинальной, а окрошке придаст интересный вкус.

Шаг - 5
06

После этого заливаем наши измельченные ингредиенты приготовленной смесью, все хорошенько перемешиваем. Дальше нужно отрегулировать наше блюдо на соль и кислоту.

Шаг - 6
07

При необходимости добавить несколько капель уксуса или лимонной кислоты. Тут уже действуете в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Красивая и аппетитная диетическая окрошка готова к употреблению. В данном рецепте мы обходимся без картошки, но ее можно приготовить отдельно и добавлять к этому блюду уже по желанию. Диетическая окрошка – это прекрасный вариант для вкусного питания, которое ко всему является еще и полезным, благодаря витаминам, содержащихся в  овощах, а также полезным свойствам кефира, которые позитивно влияют на пищеварение. Легкая и сытная диетическая окрошка – незаменимое блюдо в летнем рационе, когда хочется вкусно покушать и при этом не нагружать организм горячей жирной пищей.  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Крем белковый с ванилью - пошаговый рецепт, фото 1 Крем белковый с ванилью 40 1 2 из 5 - подробнее -
Тефтели с подливкой - пошаговый рецепт, фото 1 Тефтели с подливкой 35 5 3 из 5 - подробнее -
Паштет куриный - пошаговый рецепт, фото 1 Паштет куриный 60 4 3 из 5 - подробнее -
Картошка в горшочках - пошаговый рецепт, фото 1 Картошка в горшочках 55 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Горячий шоколад с пряностями - пошаговый рецепт, фото 1 Горячий шоколад с пряностями 15 2 2 из 5 - подробнее -
Гуакамоле в домашних условиях - пошаговый рецепт, фото 1 Гуакамоле в домашних условиях 45 1 2 из 5 - подробнее -
Форель жареная - пошаговый рецепт, фото 1 Форель жареная 45 3 3 из 5 - подробнее -