Укр
Рус
Окрошка Первые блюда Русская кухня

Диетическая окрошка

( 5.0000 5 523 23 оценки)
2299 - просмотров
45 минутпорций - 6сложность - 3 из 5
Диетическая окрошка - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня

Актуальные рецепты: Лето

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Окрошка – блюдо популярное и горячо любимое. В жаркую пору это лучшее, что могли придумать кулинары, чтобы освежить и насытить организм. Окрошка представляет собой холодный суп из нехитрого набора простых ингредиентов, приправленных майонезом или сметаной. Существует огромнейшее количество рецептов приготовления этого блюда, и конечно же не обошли стороной и рецепты окрошки для худеющих, постящихся и теми, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты

  • Уксус яблочный по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода минеральная 1 ст.
  • Укроп 20 г.
  • Зеленый лук 20 г.
  • Кефир 2 ст.
  • Огурец 1 шт.
  • Редис 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

01

Представляем вашему вниманию простой рецепт, по которому вы приготовите диетическую окрошку. Низкокалорийная, но при этом сытная диетическая окрошка – отличный выбор вкусно покушать без волнений о фигуре. Диетическая окрошка по этому рецепту предусматривает приготовление без использования колбасы или мяса. Процесс создания этого блюда займет у вас минимум времени. Первым делом ставим вариться яйца. Для окрошки нам понадобятся яйца, сваренные вкрутую, а для этого нужно готовить их минимум минут семь после того, как вода закипит. Затем яйца заливаем холодной водой, тогда они лучше чистятся.

Шаг - 1
02

Сами тем временем моем огурец и редис, отрезаем от них корешки. Также хорошенько моем зеленый лук и укроп.

Шаг - 2
03

Дальше огурцы, редис, вареные и очищенные от скорлупы яйца натираем на крупной терке. Если вы не любите, чтобы ингредиенты были слишком мелкими, тогда можете нарезать их ножом в любом виде.

Шаг - 3
04

Теперь займемся заправкой нашей диетической окрошки. За основу берем конечно же кефир. Этот кисло-молочный продукт идеально подходит к нашему блюду и по вкусу, и по свойствам.

Шаг - 4
05

Итак, в отдельную емкость наливаем кефир, а затем добавляем еще один интересный ингредиент, а именно минеральную воду. Такое сочетание сделает заправку оригинальной, а окрошке придаст интересный вкус.

Шаг - 5
06

После этого заливаем наши измельченные ингредиенты приготовленной смесью, все хорошенько перемешиваем. Дальше нужно отрегулировать наше блюдо на соль и кислоту.

Шаг - 6
07

При необходимости добавить несколько капель уксуса или лимонной кислоты. Тут уже действуете в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Красивая и аппетитная диетическая окрошка готова к употреблению. В данном рецепте мы обходимся без картошки, но ее можно приготовить отдельно и добавлять к этому блюду уже по желанию. Диетическая окрошка – это прекрасный вариант для вкусного питания, которое ко всему является еще и полезным, благодаря витаминам, содержащихся в  овощах, а также полезным свойствам кефира, которые позитивно влияют на пищеварение. Легкая и сытная диетическая окрошка – незаменимое блюдо в летнем рационе, когда хочется вкусно покушать и при этом не нагружать организм горячей жирной пищей.  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Окрошка на сыворотке - пошаговый рецепт, фото 1 Окрошка на сыворотке 60 6 3 из 5 - подробнее -
Классическая окрошка - пошаговый рецепт, фото 1 Классическая окрошка 35 6 3 из 5 - подробнее -
Окрошка с редькой - пошаговый рецепт, фото 1 Окрошка с редькой 40 4 3 из 5 - подробнее -
Постная окрошка - пошаговый рецепт, фото 1 Постная окрошка 40 4 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Кетчуп из помидоров - пошаговый рецепт, фото 1 Кетчуп из помидоров 35 1 2 из 5 - подробнее -
Печенье с вареньем - пошаговый рецепт, фото 1 Печенье с вареньем 65 4 3 из 5 - подробнее -
Легкий салат с грушей - пошаговый рецепт, фото 1 Легкий салат с грушей 20 2 1 из 5 - подробнее -