Диетическая окрошка

Представляем вашему вниманию простой рецепт, по которому вы приготовите диетическую окрошку. Низкокалорийная, но при этом сытная диетическая окрошка – отличный выбор вкусно покушать без волнений о фигуре. Диетическая окрошка по этому рецепту предусматривает приготовление без использования колбасы или мяса. Процесс создания этого блюда займет у вас минимум времени. Первым делом ставим вариться яйца. Для окрошки нам понадобятся яйца, сваренные вкрутую, а для этого нужно готовить их минимум минут семь после того, как вода закипит. Затем яйца заливаем холодной водой, тогда они лучше чистятся.

Сами тем временем моем огурец и редис, отрезаем от них корешки. Также хорошенько моем зеленый лук и укроп.

Дальше огурцы, редис, вареные и очищенные от скорлупы яйца натираем на крупной терке. Если вы не любите, чтобы ингредиенты были слишком мелкими, тогда можете нарезать их ножом в любом виде.

Теперь займемся заправкой нашей диетической окрошки. За основу берем конечно же кефир. Этот кисло-молочный продукт идеально подходит к нашему блюду и по вкусу, и по свойствам.

Итак, в отдельную емкость наливаем кефир, а затем добавляем еще один интересный ингредиент, а именно минеральную воду. Такое сочетание сделает заправку оригинальной, а окрошке придаст интересный вкус.

После этого заливаем наши измельченные ингредиенты приготовленной смесью, все хорошенько перемешиваем. Дальше нужно отрегулировать наше блюдо на соль и кислоту.

При необходимости добавить несколько капель уксуса или лимонной кислоты. Тут уже действуете в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Красивая и аппетитная диетическая окрошка готова к употреблению. В данном рецепте мы обходимся без картошки, но ее можно приготовить отдельно и добавлять к этому блюду уже по желанию. Диетическая окрошка – это прекрасный вариант для вкусного питания, которое ко всему является еще и полезным, благодаря витаминам, содержащихся в  овощах, а также полезным свойствам кефира, которые позитивно влияют на пищеварение. Легкая и сытная диетическая окрошка – незаменимое блюдо в летнем рационе, когда хочется вкусно покушать и при этом не нагружать организм горячей жирной пищей.