Диетическая окрошка
45 минут
порций - 6
сложность - 3 из 5
Описание
Это блюдо является настоящим спасением в жару. Боитесь употреблять окрошку, так как не хотите испортить фигуру – можно приготовить диетическую, по моему рецепту.
Ингредиенты
- Куриная грудка 200 г.
- Кефир 0.5 л.
- Огурец 2 шт.
- Редис 5 шт.
- Петрушка 1/2 пуч.
- Укроп 1/2 пуч.
- Зеленый лук 1 пуч.
Пошаговый рецепт
- 01
Предварительно вымыть зелень с овощами, немного подержать, чтобы стекла вода.
- 02
В присоленной воде отварить куриную грудку.
- 03
Мелко порезать укроп, немного крупнее – лук и зелень петрушки.
- 04
Огурцы можно очистить от кожуры, чтобы не было горечи, нарезать, если вам понравится, длинной тоненькой соломкой, редис тоже порезать небольшими кусочками.
- 05
Маленькими брусочками порубить куриную грудку.
- 06
Сложить в миску все подготовленные ингредиенты, залить кефиром и размешать.
- 07
Соль добавлять не обязательно, продукты обладают достаточно замечательными вкусовыми качествами.