Укр
Рус
Рыба Вторые блюда Норвежская кухня

Диетическая рыба с овощами

( 5.0000 5 55 5 оценок)

1088 - просмотров
35 минут порций - 2 сложность - 2 из 5
Диетическая рыба с овощами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Норвежская кухня, Азербайджанская кухня

Диета: Здоровое питание , Диета №5, Для похудения, Спортивное питание, Полезное питание

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Тушить

Посуда: На сковороде

Описание

Диетическая рыба с овощами в первую очередь не оставит равнодушными тех, кто следит за фигурой и стремится к похудению. В этом рецепте мы предлагаем приготовить скумбрию с зеленым горошком. Хотя в блюде не так много калорий, благодаря жирности рыбы и белку оно вкусное и питательное. Такая диетическая рыба с овощами понравится не только сторонникам здорового питания, но и всем любителям даров моря.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Диетическая рыба с овощами " (на 100 грамм)

  • Белки8.7 гр.
  • Жиры8.6 гр.
  • Углеводы3.1 гр.
  • Калории134 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Зубчики чеснока очистите от шелухи и нашинкуйте тонкими слайсами.

Шаг - 1
02

Очищенный от шелухи репчатый лук разрежьте пополам и измельчите тонкими полукольцами. Раскалите на сковороде растительное масло и отправьте туда лук с чесноком. Помешивая, жарьте до мягкости.

Шаг - 2
03

Посолите содержимое сковороды по вкусу. Добавьте туда нарезанную тонкими полукружьями морковь, черный перец горошком и лавровый лист. Продолжая помешивать, жарьте все вместе до золотистости лука и мягкости моркови.

Шаг - 3
04

Затем влейте в овощную массу винный уксус и белое сухое вино. В оригинальном испанском рецепте используется хересный уксус и вино мансанилья (сухой херес). Но, если их нет под рукой, можно использовать любые аналоги.

Шаг - 4
05

Перемешайте ингредиенты и томите на сковороде, пока не выпарятся алкогольные пары. После этого влейте воду и всыпьте зеленый горошек. Тщательно вымешайте продукты и готовьте все вместе 3 минуты.

Шаг - 5
06

Свежую мяту вымойте, мелко порубите ножом и положите в блюдо.

Шаг - 6
07

Скумбрию заранее разморозьте, выпотрошите, тщательно промойте водой и филируйте.  Посолите рыбу по вкусу и отправьте в общую массу. Готовьте блюдо еще 5 минут, а затем выключите огонь.  Диетическая рыба с овощами готова. Дайте ей пару минут настояться, а затем подавайте на стол. Блюдо получается ярким, сочным.

Шаг - 7

Оценить рецепт



Cлучайные рецепты

Перловая каша - пошаговый рецепт, фото 1 Перловая каша 20 5 2 из 5 - подробнее -
Салат нежность - пошаговый рецепт, фото 1 Салат нежность 55 4 3 из 5 - подробнее -
Закуска рафаэлло из сыра - пошаговый рецепт, фото 1 Закуска рафаэлло из сыра 45 4 3 из 5 - подробнее -