Цветная капуста в духовке с яйцом
538 - просмотров
55 минут
порций - 3
сложность - 3 из 5
Описание
Вы хоть можете себе представить, сколько не просто вкусных, но и полезных блюд из цветной капусты. И это не просто отваренная капуста, заправленная сливочным маслом, но и всевозможные запеканки с грибами, мясом или другими овощами. С учетом того, что этот овощ содержит огромное количество полезных веществ, готовить блюда из цветной капусты просто необходимо. А еще можно приготовить очень нежное, ароматное и сытное блюдо-цветная капуста в духовке с яйцом, которое готовится быстро, набор продуктов минимальный, рецепт простой. Поэтому, я и решил познакомить вас с рецептом такого несложного, но вкусного блюда.
Ингредиенты
- Перец черный молотый по вкусу
- Кайенский перец 1 щеп.
- Соль по вкусу
- Чеддер 1 ст.
- Чеснок сушеный 1/2 ч.л
- Яйцо 5 шт.
- Лук 1/2 ст.
- Шпинат 1 пуч.
- Ветчина 170 г.
- Капуста 1 шт.
Пошаговый рецепт с фото
- 01
Может кто-то скажет, что проще просто обжарить капусту в яйце, но уверяю, если вы попробуете запеченную – уже не сможете от нее отказаться. К тому же, в таком варианте блюдо из цветной капусты более диетическое, чем в варианте с жареной. Цветная капуста в духовке с яйцом довольно универсальная еда, которая может быть как самостоятельный легкий завтрак или ужин, так и качественным гарниром к мясу или рыбе. Готовить такой шедевр не долго по времени, а блюдо получается ароматным, нежным и сочным. В общем, желаете побаловать семью полезной едой? Тогда предложу свой рецептик, попробуйте. Для приготовления запеканки можно использовать не только свежую, но и замороженную цветную капусту, хотя я все же предпочитаю свежую.
- 02
Поэтому, чтобы наше блюдо получилось безукоризненным, следует выбрать качественную капусту, в первую очередь свежую. Первый признак свежести овоща – твердые, не вялые листья. В первую очередь капусту хорошо промоем под проточной водой, разберем на соцветия и просушим на бумажном полотенце.
- 03
После этого переложим цветную капусту в кухонный комбайн и измельчим, но не слишком мелко, то есть, не до состояния порошка.
- 04
Теперь в глубокой миске хорошо взбиваем венчиком куриные яйца в пышную массу.
- 05
Перекладываем в миску измельченную цветную капусту и бросаем нарезанную тонкими ломтиками ветчину.
- 06
Еще добавляем туда мелко нашинкованный лук и вымытые листья шпината.
- 07
Теперь бросаем в миску натертый сыр, посыпаем чесночным порошком, солим и добавляем черный и кайенский перец. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
- 08
После этого берем форму для запекания, сбрызгиваем маслом и накладываем приготовленную массу в ячейки формы. Помещаем форму в духовку и запекаем при температуре 200 градусов в течение 25 минут. Это блюдо понравится даже тем, кто не слишком жалует цветную капусту.
