Чизкейк из творога с желатином
80 минут
порций - 3
сложность - 3 из 5
Описание
Если вы большой поклонник этой выпечки, то это лучший рецепт чизкейка из творога с желатином, который стоит попробовать. Десерт, приготовленный по данному рецепту, легкий и не слишком сладкий и идеально подходит для праздничного или обеденного стола.
Ингредиенты
- Джем 1 ст.
- Творог 150 г.
- Маскарпоне 500 г.
- Вода 1/2 ст.
- Желатин 45 г.
- Арахис 100 г.
- Масло топленое 100 г.
- Печенье песочное 250 г.
Пошаговый рецепт с фото
- 01
В чашу блендера уложите немного измельченное шоколадное печенье и на средней скорости измельчите его, до состояния порошка.
- 02
Затем добавьте в чашу поджаренный арахис и еще раз все тщательно перемелите, до однородной сыпучей смеси. Засыпьте образовавшуюся массу из печенья и арахиса в глубокую миску.
- 03
Добавьте в миску растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте, до объединения всех ингредиентов. Затем уложите образовавшуюся массу в предварительно застеленную фольгой форму для выпечки, равномерно распределив по всему дну.
- 04
Теперь в небольшую миску засыпьте часть желатина, залейте теплую воду и тщательно перемешайте, до растворения сыпучего ингредиента. Оставьте желатин настояться на недлительное время.
- 05
Далее в глубокую миску уложите сыр маскарпоне, высокой жирности творог (лучше, если домашнего приготовления), залейте немного теплой воды и миксером хорошо все перемешайте, до объединения ингредиентов и образования негустой, однородной массы.
- 06
Теперь залейте в творожную массу настоявшийся желатин и еще раз миксером все перемешайте. Далее вылейте сырную смесь с желатином в форму для выпечки, полностью покрыв ранее подготовленную массу из печенья.
- 07
Далее в небольшую миску засыпьте вторую часть желатина, залейте теплой водой и растворите. Затем в еще одну небольшую емкость залейте джем (выберите на свой вкус, в данном рецепте используется малиновый), добавьте в него раствор желатина и хорошенько перемешайте.
- 08
Теперь часть образовавшейся смеси из джема и желатина залейте в форму для выпечки, полностью полив творожную массу. Отправьте форму в холодильник приблизительно на 5 минут.
- 09
Затем залейте в форму вторую часть джемовой смеси и отправьте блюдо в холодильник не менее, чем на 3-4 часа. Готовый чизкейк из творога с желатином украсьте свежими ягодами, разрежьте блюдо на кусочки и подавайте на стол.
