Укр
Рус
thermomixthermomix
thermomix
thermomix

Чечевица в горшочке Русский мотив

( 4.6667 4 5 3 оценки)
40 минутпорций - 3сложность - 3 из 5
Чечевица в горшочке Русский мотив - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Рецепты к праздникам: День Святого Валентина

Актуальные рецепты: Зима, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Тушить

Посуда: В горшочке

Описание

Предлагаю рецепт постного блюда. Ароматная чечевица с овощами и ароматный постный хлебушек. Вкуснятина необыкновенная.

Ингредиенты

Вода250 мл.
Мука ржаная1 ст.
Мука пшеничная2 ст.
Чеснок2 зуб.
Масло растительное3 ст.л
Помидор1 шт.
Кабачок200 г.
Лук1 шт.
Сельдерей корень100 г.
Морковь1 шт.
Чечевица1 ст.
Дрожжи1 уп.
Сахар1 ст.л
Соль по вкусу
Кинза по вкусу
Розмарин2 пуч.

Пошаговый рецепт

01

В посуде для вымешивания теста соединить мелко рванные пряные травы, нарезанную кинзу, теплую воду, дрожжи, соль, сахар, ржаную и пшеничную муку и замесить тесто. Медленно подсыпая муку вымесить тесто на поверхности стола до воздушно-мягенького состояния и накрыв полотенцем поставить в теплое место.

Шаг - 1
02

Промытую чечевицу отварить в большом объеме воды до полной готовности.

Шаг - 2
03

В растительном масле обжарить нарезанные кубиками сельдерей с морковью, затем добавить кубики лука и кабачков, измельченные томаты (предпочтительнее без кожуры), передавленный чеснок, соль, перец и немного водички.

Шаг - 3
04

В горшочки выложить слоями вареную чечевицу и протушенные овощи (с жидкостью).

Шаг - 4
05

Смазанными маслом руками выложить тесто на промазанный стол, разделив на 4 части вылепить хлебушки (по диаметру горшочка) или сформировать жгутики и выложить поверх овощей. Горшочки с хлебушком поместить в прогретую до 200 º духовку и запекать 25 минут. К столу подавать с мелко нарубленной кинзой.  

Шаг - 5

Оценить рецепт