Чанахи
120 минут
порций - 5
сложность - 3 из 5
Описание
Главными ингредиентами Чанахи являются мясо и овощи.А вот второе уже выбираем на свой вкус.
Ингредиенты
- Зелень 1 пуч.
- Приправы по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок 4 зуб.
- Лук 200 г.
- Морковь 200 г.
- Болгарский перец 300 г.
- Помидор 300 г.
- Баклажан 300 г.
- Картошка 600 г.
- Говядина 500 г.
Пошаговый рецепт с фото
- 01
В первую очередь нужно подготовить ингредиенты для приготовления этого блюда. Порежем баклажаны средними дольками, хорошо просолим и отставим на пол часа. Это необходимо для удаления горечи.
- 02
Далее режем кусками мясо и все овощи этого блюда. Измельченные ингредиенты укладываем в чугунную кастрюлю в любой последовательности. Сразу посолим и хорошенько сдобрим специями.
- 03
Добавляем воду, для сочности и отправляем чанахи в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим блюдо приблизительно 1.5 часа, а за 20 минут до окончания приготовления добавляем нарубленную зелень и чеснок.
