Чесночные гренки из черного хлеба

30 минутпорций - 2сложность - 2 из 5

Описание

Гренки – это замечательная закуска, которую знают и любят все. Подсушенный или поджаренный хлеб в сочетании с различными добавками – отличный перекус, спутник под пиво или чай. Предлагаем вам приготовить один из вариантов: чесночные гренки из черного хлеба. Пикантные, острые, ароматные, хрустящие гренки обязательно понравятся вам и гостям, готовятся проще простого. Попробуйте приготовить гренки по этому рецепту и убедитесь, как за считанные минуты можно сделать отменную закуску.

Ингредиенты

Розовый перец 1 ч.л
Горгонзола 150 г.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Яйцо 4 шт.
Лайм 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Оливковое масло 40 мл.
Хлеб 4 ломт.
Чеснок 3 зуб.

Пошаговый рецепт с фото

01
Процесс приготовления чесночных гренок займет у вас несколько минут, поскольку не требуется особых предварительных приготовлений. Итак, для начала поставим вариться яйца. Для гренок они нужны нам крутыми, поэтому оставляем их готовиться в кипящей воде около 10 минут, а затем заливаем холодной водой, чтобы потом они легче очистились от скорлупы.
02
Тем временем нарежем ломтиками черный хлеб. Толщина кусочков примерно полтора сантиметра.
03
Теперь наливаем на сковородку оливковое масло и ставим ее на огонь. Когда она разогреется, выкладываем кусочки хлеба и обжариваем с каждой стороны по две минутки до появления золотистой хрустящей корочки.
04
После этого приготовим вкусную намазку. Для этого моем авокадо и лайм. Авокадо конечно же должен быть спелым.
05
Опытные кулинары рекомендуют выбирать плоды, у которых верхушка твердая, а сам авокадо мягким.
06
Авокадо разрезаем пополам, достаем косточку и аккуратно вынимаем ложкой мякоть в отдельную емкость.
07
Затем разрезаем лайм и выдавливаем из него сок, который добавляем к мякоти авокадо.
08
Сюда же наливаем немного оливкового масла и добавляем чайную ложку розового перца. Теперь все эти ингредиенты тщательно перемешиваем, разминая обычной вилкой, чтобы получилась однородная масса пастоподобной консистенции и красивого салатового оттенка.
09
Еще очистим чеснок от шелухи. Затем каждый ломтик поджаренного хлеба немного посыпаем солью и натираем чесноком.
10
После этого режем уже готовые очищенные и охлажденные яйца пополам и приступаем к завершающему этапу приготовления.
11
Ломтики хлеба намазываем толстым слоем нашей аппетитной пасты. Сверху выкладываем две половинки вареного яйца, а также несколько кусочков сыра горгонзолы.
12
В конце еще чуть-чуть поливаем оливковым маслом, а также можно добавить немножко розового перца.
13
Красивые, яркие, нарядные чесночные гренки из черного хлеба с невероятно вкусной намазкой и в сопровождении хорошего сыра и вареных яиц готовы. Можно подавать к столу, чтобы гости поскорее насладились необыкновенным вкусом такого простого казалось бы и обычного блюда.