Буррито с курицей и фасолью

Ну, а если начинаем готовить с нуля, то разогреваем до высокой температуры сковородку и высыпаем туда коричневый рис, добавляем совсем немного пропущенного через пресс чеснока и обжариваем, помешивая пару минут.

Затем вливаем воду, присаливаем, немного посыпаем черным молотым перцем и доводим до кипения. Уменьшив огонь, готовим, периодически помешивая, в течение 25 минут.

Предварительно замоченную фасоль, варим до готовности в подсоленной воде, затем отцеживаем не выкипевшую жидкость и добавляем томатную пасту. Фасоль с пастой перемешиваем и охлаждаем. Но, еще раз повторюсь, если у вас имеется фасоль консервированная, вы можете смело ее использовать и не заморачиваться с приготовлением.

Теперь займемся готовкой мяса. Куриное филе обжарьте на гриле с обеих сторон до золотистой корочки и нарежьте одинаковыми кусочками среднего размера.

Непосредственно для приготовления буррито обязательно нужны тортильи, но если вы не хотите бежать в супермаркет, или просто на это нет времени, можете смело заменить тонким лавашем. Раскладываем на столе лист лаваша, по краю выкладываем приготовленный рис, рядышком кладем фасоль.

Сверху посыпаем стружкой натертого на мелкой терке сыра.

После этого сверху сыра кладем нашинкованные листья салата и кусочки обжаренного куриного мяса. Все это обильно поливаем соусом сальса.

Когда все ингредиенты выложены в этом порядке, аккуратно складываем концы лаваша конвертиком, а затем заворачиваем буррито.

Помещаем буррито в гриль и запекаем при температуре 180 градусов в течение 10 минут. Постоянно следите за приготовлением, потому как лаваш может быстро пригореть и это точно не украсит блюдо.

Вынув готовое блюдо из гриля, разрежьте и подавайте к столу. Поверьте, ваши едоки оценят это кушанье стопроцентно.