Бургер с курицей
50 минут
порций - 2
сложность - 3 из 5
Описание
Бургер закуска, которую все любят готовить, а еще больше есть. Попробуйте этот аппетитный рецепт бургера с курицей дома и наслаждайтесь.
Ингредиенты
- Сыр твердый 40 г.
- Салат 4 лист
- Булка 4 шт.
- Горчичная паста 1 ст.л
- Соус острый 1 1/2 ч.л
- Майонез 5 ст.л
- Масло растительное 3 ст.л
- Молоко 1/2 ст.
- Яйцо 2 шт.
- Мука рисовая 4 ч.л
- Мука кукурузная 3 ч.л
- Перец черный молотый 1/2 ч.л
- Перец красный чили 1 ч.л
- Мука 2 ст.
- Соль по вкусу
- Соевый соус 1 ч.л
- Перец красный молотый 1/2 ч.л
- Перец белый молотый 1/2 ч.л
- Чеснок сушеный 2 ч.л
- Горчица 1 ч.л
- Уксус яблочный 2 ч.л
- Куриная грудка 2 шт.
Пошаговый рецепт с фото
- 01
Возьмите куриную грудку, тщательно промойте ее под проточной водой и разделите на куски. Отбейте образовавшееся филе кухонным молотком.
- 02
В миску залейте уксус, горчичную пасту (или обычную горчицу), добавьте чесночный порошок, белый молотый перец. Засыпьте так же красный перец чили, соль и залейте соевый соус, хорошо перемешайте, до объединения всех ингредиентов.
- 03
Уложите в миску с образовавшейся смесью куриное филе, тщательно промажьте со всех сторон и оставьте мариноваться в течение 30-45 минут.
- 04
Далее в глубокую миску засыпьте просеянную муку, добавьте красный молотый перец, черный молотый перец, засыпьте чесночный порошок, соль, кукурузную и рисовую муку, а затем хорошо все перемешайте и отставьте на время в сторону.
- 05
В небольшую миску разбейте поочередно куриные яйца и венчиком немного взбейте, затем залейте молоко высокой жирности и снова все хорошо перемешайте, до однородной смеси.
- 06
Далее поместите неглубокую сковородку на плиту, налейте в нее растительное масло и хорошо разогрейте. Возьмите маринованное куриное филе, окуните в смесь из яиц, выкатайте в массе из муки, затем снова окуните в смесь из яиц, муки и отправьте в разогретую сковородку.
- 07
Обжаривайте филе на среднем огне кде-то по 3 минуты с каждой стороны, пока мясо не образует коричневую хрустящую корочку. Повторите тот же процесс со всеми кусками филе.
- 08
Для приготовления соуса залейте в миску майонез, острый соус с чесноком, горчичную пасту и хорошо все перемешайте, до образования однородной пасты.
- 09
Далее разрежьте специальную булку на две части. Нанесите образовавшийся ранее майонезный соус на одну из них. Затем уложите лист салата, жареное куриное филе и снова налейте соус майонеза.
- 10
Далее выложите кусочек сыра (можно приобрести специальный в слайсах), а затем накройте второй частью булки. Готовый бургер с курицей подавайте с домашней картошкой фри и кетчупом.
