Укр
Рус
Гамбургеры Закуски Американская кухня

Бургер с котлетой и сыром

( 5.0000 5 56 6 оценок)

971 - просмотров
25 минут порций - 2 сложность - 2 из 5
Бургер с котлетой и сыром - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Американская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: На гриле

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Бургер с котлетой и сыром — классический американский бутерброд, популярный во всем мире. Предлагаем самый легкий и доступный рецепт приготовления бургера на гриле. Кажется, ничего особенного, но блюдо получается таким аппетитным, что невозможно оторваться, пока не доешь до конца.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Бургер с котлетой и сыром " (на 100 грамм)

  • Белки12.5 гр.
  • Жиры14.3 гр.
  • Углеводы12.1 гр.
  • Калории233 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Классическая котлета для бургера делается из говядины. Чтобы она получилась сочной, добавляется немного говяжьего жира (пропорция мяса и жира примерно 5:1 соответственно). Молоко, яйца и т. п. в фарш не кладутся: только мясо, жир и специи (соль, перец), причем специями заготовка посыпается непосредственно при обжаривании. Чтобы во время жарки котлета не распалась, фарш тщательно отбивают.  Из подготовленного фарша сформируйте шар, а затем придавите с двух сторон, чтобы получилась котлета. Оптимальная толщина — 1–1,5 см.

Шаг - 1
02

Пальцем сделайте в центре заготовки выемку и отправьте котлету на разогретую решетку гриля. Жарьте до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон (примерно по 3–4 минуты с каждой). Не забудьте в процессе котлету посолить и поперчить!

Шаг - 2
03

Помидоры вымойте, просушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг - 3
04

Булочку для бургера разрежьте пополам и выложите срезом на гриль. 

Шаг - 4
05

На поджарившуюся сторону котлеты положите пласт тостового сыра, чтобы он слегка расплавился. 

Шаг - 5
06

Соберите бургер. На нижнюю часть булочки выложите котлету сыром вверх. 

Шаг - 6
07

Поверх сыра положите вымытый и просушенный лист салата. На него — ломтик помидора. 

Шаг - 7
08

Накройте конструкцию верхней частью булочки. Классический бургер с котлетой и сыром готов. Делается он просто, а получается вкусным и сытным. Благодаря жарке на гриле у бутерброда аппетитный аромат дымка. Наслаждайтесь!  

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Рассольник вегетарианский - пошаговый рецепт, фото 1 Рассольник вегетарианский 35 4 3 из 5 - подробнее -
Плов с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Плов с курицей 60 6 3 из 5 - подробнее -
Крылышки - пошаговый рецепт, фото 1 Крылышки 40 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Пюре - пошаговый рецепт, фото 1 Пюре 30 5 1 из 5 - подробнее -
Заливное из горбуши - пошаговый рецепт, фото 1 Заливное из горбуши 180 4 3 из 5 - подробнее -
Панна-котта - пошаговый рецепт, фото 1 Панна-котта 45 2 3 из 5 - подробнее -