Укр
Рус
Лапша Первые блюда Русская кухня

Бульон с лапшой в домашних условиях

( 4.8125 4 516 16 оценок)

1586 - просмотров
50 минут порций - 6 сложность - 2 из 5
Бульон с лапшой в домашних условиях - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Бульон с лапшой относится к тем блюдам, которые просто не могут не нравиться даже самым капризным и требовательным гурманам. Ведь действительно, как может не понравиться красивый прозрачный супчик с аппетитной лапшой, приготовленный на вкусном курином бульоне? Многим не совсем по душе присутствие овощей в супе, и бульон с лапшой приготовленный в домашних условиях – отличная этому альтернатива. Блюдо получается аппетитным на вид, обладает невероятным ароматом и просто обалденным вкусом.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Бульон с лапшой в домашних условиях " (на 100 грамм)

  • Белки10.8 гр.
  • Жиры8 гр.
  • Углеводы12.9 гр.
  • Калории169 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Попробуйте приготовить бульон с лапшой у себя на кухне и проверьте на собственном опыте все прелести этого блюда. Перед приготовлением вкуснейшего бульона с лапшой, сначала подготовим необходимые продукты. Итак, чистим корень сельдерея, отрезаем зеленую его часть.

Шаг - 1
02

Также чистим от кожуры корень петрушки и морковь. Лук очищаем от шелухи. Все это хорошенько моем.

Шаг - 2
03

Также следует подготовить курятину. Для приготовления бульона рекомендуем использовать куриные бедрышки или лучше окорочка, из этих частей наибольший навар. Курятину нужно тоже хорошенько вымыть.

Шаг - 3
04

Теперь нарезаем морковь на средние куски, также режем пополам корень сельдерея и надрезаем зеленую его часть. Лук просто режем пополам.

Шаг - 4
05

В кастрюлю выкладываем курятину, заливаем водой и ставим на огонь. После того, как вода закипит, обязательно снимаем пену. Это нужно делать постоянно, чтобы бульон имел красивый вид.

Шаг - 5
06

Готовим бульон примерно минут 20-30, а затем добавляем в кастрюлю морковь, сельдерей, корень петрушки.

Шаг - 6
07

Затем выкладываем 2 половинки лука на сухую сковородку и ставим на огонь, а еще 2 половинки кладем прямо на горящую комфорку.

Шаг - 7
08

Таким образом лук немного прижаривается, после чего мы тоже бросаем его в бульон. Также добавляем лавровый лист, душистый перец и горошек, соль, и продолжаем готовить бульон еще минут 20-30.

Шаг - 8
09

Готовый бульон снимаем с огня, достаем из него все ингредиенты и процеживаем, поскольку будем использовать только жидкость. Когда морковь остынет, можно нарезать ее полукольцами.

Шаг - 9
10

Теперь приготовим лапшу. Лучше отварить ее отдельно, чтобы бульон оставался прозрачным. Итак, в кастрюлю с кипящей водой, бросаем лапшу, подсаливаем и готовим минут 7, этого времени вполне достаточно.

Шаг - 10
11

После этого откидаем лапшу на дуршлаг и промываем ее тепленькой водой. Ну а теперь выкладываем лапшу в тарелку, добавляем морковку, измельченную зелень петрушки и заливаем все бульоном. Вкусное и питательное первое готово. Поспешите пригласить всех к обеденному столу, пусть насладятся хорошим блюдом.

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Рыбные котлеты - пошаговый рецепт, фото 1 Рыбные котлеты 60 4 3 из 5 - подробнее -
Толстолобик с начинкой - пошаговый рецепт, фото 1 Толстолобик с начинкой 50 2 2 из 5 - подробнее -
Кабачковые палочки - пошаговый рецепт, фото 1 Кабачковые палочки 20 2 2 из 5 - подробнее -
Заварное пирожное - пошаговый рецепт, фото 1 Заварное пирожное 40 3 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Цыпленок табака - пошаговый рецепт, фото 1 Цыпленок табака 45 4 3 из 5 - подробнее -
Имбирное печенье - пошаговый рецепт, фото 1 Имбирное печенье 60 4 3 из 5 - подробнее -
Диетический луковый суп - пошаговый рецепт, фото 1 Диетический луковый суп 45 2 2 из 5 - подробнее -
Кулич в формах - пошаговый рецепт, фото 1 Кулич в формах 200 1 3 из 5 - подробнее -