Укр
Рус
Булочки Выпечка Французская кухня

Булочка с маком

( 4.8000 4 55 5 оценок)

1120 - просмотров
65 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Булочка с маком - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Французская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Я не знаю, где найти дом, в котором бы не устраивались чаепития со всевозможными десертами и сладостями. А что может быть лучше для такого случая ароматной домашней выпечки, приготовленной собственными руками. Возможно, вы так же как и я просто обожаете домашнюю выпечку, к примеру, булочки с маком. Их можно подавать к завтраку или детям на полдник с молоком, или же взять с собой на природу. Вот именно поэтому я и решил поделиться с вами рецептом выпечки, в которую вы и ваши родные влюбитесь с первого взгляда и навсегда.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Булочка с маком " (на 100 грамм)

  • Белки6 гр.
  • Жиры16.3 гр.
  • Углеводы53.3 гр.
  • Калории384 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Главное для вас запастись немного терпением и некоторыми знаниями секрета приготовления идеального теста. А если еще сумеете приготовить правильно начинку, то в результате получите такое лакомство, что сможете удивить любого сладкоежку и даже того, кто не большой поклонник выпечки. В большую миску заливаем растительное молоко и добавляем оливковое масло. Еще насыпаем кокосовый сахар и сухие дрожжи.

Шаг - 1
02

Все хорошо перемешиваем деревянной лопаткой и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали пениться. После этого в дрожжевую смесь просеиваем муку по стакану и перемешиваем, постепенно добавляя остальную муку.

Шаг - 2
03

Затем бросаем щепотку соли и перемешиваем, пока тесто будет мягким и немного липким. Теперь посыпаем слегка мукой поверхность стола и выкладываем из миски тесто. Вымешиваем буквально пару минут и формируем шарик из теста.

Шаг - 3
04

Оливковым маслом смазываем миску, в которой замешивали, снова туда перекладываем кружок приготовленного теста и встряхиваем миску, чтобы оно покрылось маслом. Миску накрываем полотенцем и оставляем на 1-1,5 часа или до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое.

Шаг - 4
05

После этого снова выкладываем его на поверхность, посыпанную мукой, и снова слегка замешиваем. Затем раскатываем тесто в пласт прямоугольной формы толщиной не более 1 см.

Шаг - 5
06

Теперь пусть тесто отдыхает, а мы тем временем примемся за подготовку начинки для булочек. Так, как в нашем случае начинка из мака, нам потребуется отдельное внимание, потому как для ее приготовление нужно уделить время.

Шаг - 6
07

Для этого кладем в небольшой сотейник сливочное масло и на слабом огне растапливаем его. Затем добавляем мак и оставшийся кокосовый сахар. Перемешиваем и готовим на слабом огне, пока мак не станет мягким.

Шаг - 7
08

Теперь приступаем к формированию булочек. Выкладываем маковую начинку на раскатанное тесто и равномерно распределяем лопаткой начинку по тесту.

Шаг - 8
09

После этого заворачиваем смазанное маком тесто с одной стороны на другую. Таким образом образовав длинный рулетик. Теперь нарезаем свернутое тесто ломтиками примерно 3-4 см толщиной.

Шаг - 9
10

Перекладываем нарезанные рулоны на слегка смазанную жиром форму для выпечки и оставляем на 30 минут. Духовку разогреваем до 180 C, помещаем форму с тестом на противень, застланный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку.

Шаг - 10
11

Выпекаем булочки в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они станут румяными. Еще нам необходимо украсить булочки с маком, но для этого мы их немного охлаждаем.

Шаг - 11
12

В небольшую посудину насыпаем сахарную пудру, добавляем несколько чайных ложек воды и перемешиваем до полного растворения сахара. Теперь слегка смазываем приготовленной глазурью булочки и оставляем, пока она немного просушится. Наконец, вкуснейшие булочки с маком готовы.  

Шаг - 12

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Макароны по флотски - пошаговый рецепт, фото 1 Макароны по флотски 45 4 2 из 5 - подробнее -
Почки - пошаговый рецепт, фото 1 Почки 35 5 2 из 5 - подробнее -
Легкий салат с грушей - пошаговый рецепт, фото 1 Легкий салат с грушей 20 2 1 из 5 - подробнее -
Салат из огурцов - пошаговый рецепт, фото 1 Салат из огурцов 30 3 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Канапе с красной рыбой - пошаговый рецепт, фото 1 Канапе с красной рыбой 40 5 2 из 5 - подробнее -
Армянский шашлык из свинины - пошаговый рецепт, фото 1 Армянский шашлык из свинины 60 4 3 из 5 - подробнее -
Лапша удон с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Лапша удон с курицей 50 4 3 из 5 - подробнее -