Булочка с корицей

Пошаговый рецепт с фото

1. 01

   В первую очередь займитесь приготовлением самого теста. В глубокую миску засыпьте просеянную муку, разбейте поочередно куриные яйца, уложите нерастопленное сливочное масло, присахарите и немного посолите.

   
2. 02

   В отдельной маленькой миске разведите пекарские дрожжи в теплом молоке и хорошенько перемешайте, дайте некоторое время постоять смеси.

   
3. 03

   Затем залейте полученную молочно-дрожжевую смесь в миску с мукой и с помощью миксера или венчика тщательно все взбейте, до объединения всех ингредиентов и образования однородной густой массы. Дайте образовавшемуся тесту постоять около часа.

   
4. 04

   По истечении этого времени выложите настоявшееся тесто на присыпанную мукой разделочную доску и с помощью скалки раскатайте его в тонкий квадрат. 

   
5. 05

   Смажьте пласт из теста предварительно растопленным сливочным маслом. Поверх масла посыпьте тесто смесью из сахара и корицы, оставляя широкую, полосу с одного края пласта. 

   
6. 06

   Заверните усыпанное тесто в тонкий рулет. Верхняя не присыпанная часть пласта будет склеивать и держать тесто, чтобы рулет не разваливался.

   
7. 07

   Чтобы иметь красивую форму будущих булочек, разрежьте рулет на кусочки так называемые «трапеции», начиная с одного конца под углом 45 градусов, чередуя надрезы влево и вправо.

   
8. 08

   Поместите каждую трапецию из теста на противень, с небольшим расстоянием друг от друга. В верхней части каждой будущей булочки аккуратно прижмите с помощью вилки, это позволит образовать более красивую форму блюду.

   
9. 09

   Далее поместите противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте приблизительно 20 -25 минут. Булочки с корицей вырастут в размере и обретут красивый золотистый цвет.

   
10. 10

    Готовую выпечку уложите в блюдо, дайте немного остыть, а затем заваривайте чай и скорее приступайте пробовать необычное и ароматное блюдо.