Укр
Рус
thermomix thermomix
thermomix
thermomix
Булочки Выпечка Украинская кухня

Булочки на сыворотке

( 4.8333 4 530 30 оценок)
2619 - просмотров
60 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Булочки на сыворотке - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Пушистые и мягкие булочки долго не черствеют.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Мука 500 г.
  • Сахар 110 г.
  • Ванилин 1 щеп.
  • Масло сливочное 2 ст.л
  • Маргарин 120 г.
  • Дрожжи сухие 2 ч.л
  • Яйцо 2 шт.
  • Сыворотка 200 мл.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

01

В подогретой сыворотке растворить дрожжи, долить растопленное сливочное масло, ввести взбитые с ванилином и сахаром яйца, домешать частями муку и замесить мягкое пластичное тесто.

Шаг - 1
02

В теплом месте тесто должно подняться трижды и каждый раз надо его обмять. После третьего подъема тесто разделить на несколько равных частей.

Шаг - 2
03

Все части раскатать тонкими листами, смазать их растопленным сливочным маслом, посыпать сахарным песком, свернуть рулетиками и нарезать колечками.

Шаг - 3
04

Будущие булочки выложить на смазанный маслом противень, верхушки промазать разболтанным желтком и дать время (20 мин.) для расстойки. Выпекаются булочки на сыворотке в хорошо разогретом до 180º духовом шкафу 25 минут.  

Шаг - 4

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Булочка с корицей - пошаговый рецепт, фото 1 Булочка с корицей 60 3 3 из 5 - подробнее -
Сочник - пошаговый рецепт, фото 1 Сочник 90 5 3 из 5 - подробнее -
Булочка с вишней - пошаговый рецепт, фото 1 Булочка с вишней 60 3 3 из 5 - подробнее -
Пампушка с чесноком - пошаговый рецепт, фото 1 Пампушка с чесноком 45 5 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Утиная грудка по-мюнхенски - пошаговый рецепт, фото 1 Утиная грудка по-мюнхенски 70 3 3 из 5 - подробнее -
Итальянский багет - пошаговый рецепт, фото 1 Итальянский багет 70 1 3 из 5 - подробнее -
Гречневая каша с мясом - пошаговый рецепт, фото 1 Гречневая каша с мясом 40 4 3 из 5 - подробнее -