Укр
Рус
Бублики Выпечка Украинская кухня

Бублики с маковой начинкой

( 4.9524 4 521 21 оценка)
2662 - просмотров
180 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Бублики с маковой начинкой - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня, Русская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Ассортимент того, что можно испечь в домашних условиях, просто безграничен. Вкусные сладости, которые готовятся собственноручно к сладкому столу, несомненно предоставляют огромную возможность как можно чаще баловать свою семью лакомствами. Поэтому, если вы любите заниматься готовкой, в частности выпечкой, вам как раз кстати наш вариант — бублики с маковой начинкой. Уже захотелось побаловать семью воздушными бубликами, тогда попробуйте и румяная выпечка да еще с аппетитной маковой начинкой просто покорит как детей так и взрослых. К тому же, это может быть не просто дополнение к чаю, но и сытный перекус для школьника или в дорогу.  

Ингредиенты

  • Мак 150 г.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сода 1 ст.л
  • Мед 60 г.
  • Соль 1 ст.л
  • Дрожжи сухие 6 г.
  • Вода 550 мл.
  • Мука 800 г.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Почему-то многим кажется, что в наше время маковые начинки перестали быть очень популярными в кондитерской индустрии. Но это довольно ошибочное мнение, и настоящий бублик, щедро обсыпанный маком – настоящее подтверждение этому. Вкус такой сдобы никогда не возможно забыть. Итак, приступаем к приготовлению теста для бубликов, а именно готовим первую массу. В глубокую миску вливаем теплую воду, ни в коем случае не горячую, чтобы не запарить тесто.

Шаг - 1
02

В воду бросаем сухие дрожжи и засыпаем муку. Быстрыми движениями с помощью деревянной лопатки интенсивно замешиваем жидкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Шаг - 2
03

Посудину с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем, чтобы оно немного подошло.

Шаг - 3
04

После этого перекладываем тесто в другую глубокую посудину и досыпаем туда еще муки.

Шаг - 4
05

Теперь добавляем снова сухие дрожжи, соль и жидкий мед. Теперь включаем миксер или кухонный комбайн и смешиваем все ингредиенты, пока не сформируется тесто.

Шаг - 5
06

Далее выкладываем замешанное тесто на стол, еще немного его месим руками, формируем круглый комок и помещаем в миску. Далее накрываем полотенцем и оставляем ненадолго.

Шаг - 6
07

После этого выкладываем тесто снова на стол, отрезаем небольшие ломтики весом приблизительно 100 г, формируем из них шарики.

Шаг - 7
08

Затем в шарике теста проделываем отверстие и формируем в бублик. Также можно тесто раскатать длинной полоской и тоже сформировать бублик с отверстием посредине.

Шаг - 8
09

Подготовленные изделия снова накрываем полотенцем и оставляем ненадолго.

Шаг - 9
10

После этого ставим на плиту кастрюлю с водой, засыпаем туда немного соды и меда, доводим до кипения и бросаем в кипящую воду подготовленные мучные изделия.

Шаг - 10
11

Как только они в кипящей воде начинают увеличиваться в объеме, достаем их из кастрюли и выкладываем на противень с пергаментом.

Шаг - 11
12

В чашке взбиваем венчиком яйцо и смазываем им поверхность каждого бублика с помощью кулинарной кисточки.

Шаг - 12
13

После этого обильно посыпаем каждое кондитерское изделие маком и помещаем противень в духовку. Выпекаем бублики в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.    

Шаг - 13

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Бублики - пошаговый рецепт, фото 1 Бублики 180 3 4 из 5 - подробнее -
Симиты турецкие бублики - пошаговый рецепт, фото 1 Симиты турецкие бублики 65 4 3 из 5 - подробнее -
Бублики с мясом в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Бублики с мясом в духовке 45 3 3 из 5 - подробнее -
Бублики с маком - пошаговый рецепт, фото 1 Бублики с маком 125 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Винегрет с квашеной капустой - пошаговый рецепт, фото 1 Винегрет с квашеной капустой 50 4 3 из 5 - подробнее -
Закуска из моркови с чесноком - пошаговый рецепт, фото 1 Закуска из моркови с чесноком 45 4 3 из 5 - подробнее -
Лазанья с баклажанами - пошаговый рецепт, фото 1 Лазанья с баклажанами 75 6 3 из 5 - подробнее -
Перец фаршированный морковью - пошаговый рецепт, фото 1 Перец фаршированный морковью 45 4 3 из 5 - подробнее -