Бублики классический рецепт

Для начала засыпьте в миску просеянную муку (здесь можно использовать либо пшеничную, либо универсальную) и образуйте в средине небольшое углубление, так называемый колодец.

В это углубление засыпьте сухие дрожжи, залейте теплую воду и рукой аккуратно перемешайте, но так, чтобы жидкость не переместилась полностью на муку. 

Затем засыпьте в углубление сахар, залейте сливочное растопленное масло и перемешайте.

Далее, постепенно подливая в миску теплую воду, замесите плотное, не прилипающее к рукам тесто. Уложите подготовленное тесто в немного смазанную растительным маслом миску, накройте пленкой или кухонным полотенцем и отправьте в теплое место минут на 50.

Далее выложите уже поднявшееся тесто на присыпанный мукой стол, еще раз немного вымесите и разделите на небольшие части. Затем каждую часть руками раскатайте в длинную веревку.

Теперь каждую веревку из теста уложите вдвое (параллельно) и заверните, скручивая вовнутрь и образовав некую косичку. Аккуратно закрепите края образовавшейся косичкообразной веревки, сформировав заготовки из теста в форме будущих бубликов.

Далее налейте в стакан патоку, долейте в нее немного воды и хорошо перемешайте. Залейте образовавшуюся смесь в небольшую миску. В соседнюю миску засыпьте кунжут.

Теперь ранее подготовленные заготовки из теста обильно умокните в подготовленной смеси из патоки, затем выкатайте с обеих сторон в кунжуте и уложите на предварительно застеленный пергаментной бумагой противень. Отставьте минут на 10 в сторону.

Далее отправьте противень с будущей выпечкой в предварительно разогретую духовку до 200 градусов приблизительно на 25 минут. Затем вытащите готовые бублики, приготовленные по классическому рецепту, уложите на сервировочное блюдо и подавайте скорее к столу.