Укр
Рус
thermomix thermomix
thermomix
thermomix
Брускетты Закуски Чешская кухня

Брускетта с помидорами

( 4.8182 4 522 22 оценки)
1804 - просмотров
35 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Брускетта с помидорами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Чешская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

В последнее время наша кухня все больше и больше популяризирует блюда итальянской кухни. И даже такое блюдо, как брускетта, уже прочно вошло в наши меню. Эти своеобразные бутерброды, или гренки в новой вариации, настолько вкусные и простые, что просто не могут оставить равнодушным ни одного человека, который бы хоть раз в жизни их попробовал. Брускетта с помидорами – это своего рода классика, готовится легко и просто, а в конечном результате – вкусняшка, просто песня.

Ингредиенты

  • Уксус бальзамический 2 ст.л
  • Оливковое масло 1/4 ст.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Помидор сушенный 1/2 ст.
  • Помидор 6 шт.
  • Базилик 1/2 пуч.
  • Перец черный молотый 1/4 ч.л
  • Соль по вкусу
  • Моцарелла 200 г.
  • Багет 1 шт.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Давайте приготовим очаровательные итальянские брускетты с помидорами, и вы влюбитесь в эту закуску раз и навсегда. Так, как в нашем рецепте присутствуют помидоры, с них мы и начнем. Помидоры сливки, или как они называются – рома, хорошо ополаскиваем и острым ножом нарезаем кубиками. Они очень легко режутся, даже не снимая кожици.

Шаг - 1
02

Чистим от шелухи чеснок, раздавливаем зубчики его тыльной стороной ножа, а затем режем мелкими кубиками.

Шаг - 2
03

Свежий базилик ополаскиваем, отрываем листья, складываем их один в один. После этого сворачиваем трубочкой и мелко нарезаем.

Шаг - 3
04

В глубокую посудину выкладываем нарезанные свежие помидоры. Затем туда добавляем измельченные сушеные на солнце или вяленые томаты.

Шаг - 4
05

Туда же бросаем нашинкованный чеснок и поливаем содержимое посудины оливковым маслом.

Шаг - 5
06

Теперь вливаем туда бальзамический уксус, а затем посыпаем нарезанной зеленью базилика.

Шаг - 6
07

После этого все ингредиенты посыпаем немного солью и приправляем черным молотым перцем, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Шаг - 7
08

А сейчас давайте займемся подготовкой багета. Нарезаем французский багет равномерными ломтиками толщиной не меньше одного сантиметра.

Шаг - 8
09

Нарезанные дольки багета выкладываем на лист для выпечки и помещаем в духовку. Зажариваем хлебные ломтики пару минут, пока они станут слегка коричневого цвета с легкой хрустящей корочкой.

Шаг - 9
10

Затем достаем поджаренные ломтики багета из духовки и выкладываем на них, равномерно распределяя, приготовленную помидорную смесь.

Шаг - 10
11

Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром моцарелла. После этого снова отправляем лист для выпечки в духовку и запекаем не более 5 минут. За это время сыр уже должен растаять.

Шаг - 11
12

Готовые брускетты с помидорами выкладываем на блюдо, украшаем свежей зеленью, и можно смело угощать семью. Наслаждайтесь с удовольствием.  

Шаг - 12

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Брускетта со скумбрией - пошаговый рецепт, фото 1 Брускетта со скумбрией 40 4 3 из 5 - подробнее -
Брускетта из черного хлеба - пошаговый рецепт, фото 1 Брускетта из черного хлеба 25 1 3 из 5 - подробнее -
Брускетта с шампиньонами - пошаговый рецепт, фото 1 Брускетта с шампиньонами 40 4 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Лапша пшеничная - пошаговый рецепт, фото 1 Лапша пшеничная 50 6 2 из 5 - подробнее -
Грибной бульон - пошаговый рецепт, фото 1 Грибной бульон 50 6 2 из 5 - подробнее -
Греческий салат без огурцов - пошаговый рецепт, фото 1 Греческий салат без огурцов 40 4 3 из 5 - подробнее -
Пончики без молока - пошаговый рецепт, фото 1 Пончики без молока 65 2 3 из 5 - подробнее -