Брускетта из черного хлеба

Для начала, конечно же, приготовим хлеб. Ломтики черного хлеба поджариваем в тостере, на гриле, на мангале или же просто на сковороде или в духовке. Главным требованием в этом процессе считается отсутствие масла. Кроме этого, хлеб желательно приготовить таким образом, чтобы снаружи он имел хрустящую корочку, а внутри оставался мягким. Как правило, хлеб нарезают ломтиками толщиной не больше 1,5 см. Итак, после того, как обжарили хлеб, переходим к следующим этапам.

Первым делом разделаем авокадо. Этот продукт настолько удачно подходит для бутербродов, что брускетта с его участием получится обязательно вкусной. Авокадо тщательно моем и чистим от кожуры. Перерезаем фрукт пополам, достаем аккуратно косточку, а затем на разделочной доске нарезаем каждую половину на тоненькие кусочки.

К авокадо добавляем еще один ингредиент – сыр моцареллу, который сделает блюдо еще более сытным и пикантным. Моцареллу также нарезаем ломтиками. Сильно тонко этот сыр у нас нарезать не получится, но это и не принципиально.

Теперь открываем банку консервированного в томатном соусе тунца и намазываем им хлеб. Не стесняйтесь выкладывать много тунца, слой должен быть чуть меньше, чем толщина самого хлеба. Итак, сверху на рыбные консервы поочередно выкладываем кусочки авокадо и моцареллы. 

Затем обильно поливаем бутерброды бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Брускетта из черного хлеба с прекрасным сочетанием вкусных продуктов готова. Яркая, ароматная, аппетитная брускетта получается вкусной, пикантной и очень сытной. Отличная закуска и для праздничного застолья, и для семейного ужина, а также как вкусный перекус или завтрак. Спешите подать ее к столу, чтобы все скорее смогли насладиться отличным вкусом этой закуски.