Укр
Рус
thermomixthermomix
thermomix
thermomix

Брускетта из черного хлеба

25 минутпорций - 1сложность - 3 из 5
Брускетта из черного хлеба - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Средиземноморская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Описание

Брускетта – это известное блюдо итальянской кухни, которое считается одной из самых популярных закусок. Это некий бутерброд, который имеет в составе подсушенный ломтик хлеба, на который выкладываются различные продукты. Брускетта – отличный вариант проявить свою кулинарную фантазию, ведь экспериментировать над этим блюдом можно сколько угодно. Но мы хотим продемонстрировать вам рецепт брускетты из черного хлеба, который ничем не уступает бутербродам из белых сортов.

Ингредиенты

Тунец1 б.
Уксус бальзамический1 ст.л
Оливковое масло1 ст.л
Моцарелла100 г.
Авокадо1 шт.
Хлеб2 ломт.

Пошаговый рецепт с фото

01

Для начала, конечно же, приготовим хлеб. Ломтики черного хлеба поджариваем в тостере, на гриле, на мангале или же просто на сковороде или в духовке. Главным требованием в этом процессе считается отсутствие масла. Кроме этого, хлеб желательно приготовить таким образом, чтобы снаружи он имел хрустящую корочку, а внутри оставался мягким. Как правило, хлеб нарезают ломтиками толщиной не больше 1,5 см. Итак, после того, как обжарили хлеб, переходим к следующим этапам.

Шаг - 1
02

Первым делом разделаем авокадо. Этот продукт настолько удачно подходит для бутербродов, что брускетта с его участием получится обязательно вкусной. Авокадо тщательно моем и чистим от кожуры. Перерезаем фрукт пополам, достаем аккуратно косточку, а затем на разделочной доске нарезаем каждую половину на тоненькие кусочки.

Шаг - 2
03

К авокадо добавляем еще один ингредиент – сыр моцареллу, который сделает блюдо еще более сытным и пикантным. Моцареллу также нарезаем ломтиками. Сильно тонко этот сыр у нас нарезать не получится, но это и не принципиально.

Шаг - 3
04

Теперь открываем банку консервированного в томатном соусе тунца и намазываем им хлеб. Не стесняйтесь выкладывать много тунца, слой должен быть чуть меньше, чем толщина самого хлеба. Итак, сверху на рыбные консервы поочередно выкладываем кусочки авокадо и моцареллы. 

Шаг - 4
05

Затем обильно поливаем бутерброды бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Шаг - 5
06

Брускетта из черного хлеба с прекрасным сочетанием вкусных продуктов готова. Яркая, ароматная, аппетитная брускетта получается вкусной, пикантной и очень сытной. Отличная закуска и для праздничного застолья, и для семейного ужина, а также как вкусный перекус или завтрак. Спешите подать ее к столу, чтобы все скорее смогли насладиться отличным вкусом этой закуски.  

Шаг - 6

Оценить рецепт