Брауни с темным шоколадом - рецепт как вкусно приготовить брауни с темным шоколадом

Национальная кухня: Американская кухня

Диета: Веганские

Рецепты к праздникам: День рождения, День Святого Валентина, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Брауни с темным шоколадом — полезная и вкусная выпечка к чаю. Предлагаем веганский рецепт приготовления брауни без яиц, масла и других продуктов животного происхождения. В нем нет даже сахара, а вместо пшеничной используется овсяная мука! Брауни получаются нежными, влажными, с ярким шоколадным вкусом и ароматом.

Ингредиенты

Шоколад темный 225 г.
Яблоко 250 г.
Какао 30 г.
Сода ^1/2 ч.л
Экстракт ванили 1 ч.л
Соль 1 щеп.
Мука овсяная 60 г.

Пищевая ценность блюда "Брауни с темным шоколадом" (на 100 грамм)

Белки4.6 гр.
Жиры12.5 гр.
Углеводы35 гр.
Калории284 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ КОРОТКО

Пошаговый рецепт с фото

сделано 01

Темный шоколад растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Если для вас не принципиально, чтобы брауни были именно веганскими, можете взять обычный темный шоколад с содержанием какао не менее 56%.

сделано 02

Соедините в одной емкости растопленный шоколад и яблочное пюре без сахара. Чтобы получить такое пюре, достаточно просто протушить яблоки на сковороде (с добавлением небольшого количества воды) или запечь в духовке до мягкости, а потом пюрировать блендером или толкушкой для картофеля. Если хотите, чтобы брауни с темным шоколадом получились сладкими, берите яблоки послаще.

сделано 03

Добавьте в смесь какао-порошок, пищевую соду, соль, ванильный экстракт и овсяную муку. Перемешайте ингредиенты блендером или вручную до однородности. Слишком долго не месите, иначе забьете тесто. Смесь просто должна стать однородной.

сделано 04

Застелите противень пергаментом и выложите на него получившееся тесто для брауни одним слоем. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия и отправьте туда противень с тестом на 30–35 минут.

сделано 05

Готовую выпечку выньте из духовки, остудите в течение получаса и нарежьте порционными кусочками.

сделано 06

Полейте брауни любым сладким соусом, посыпьте шоколадными каплями и подавайте к чаю. Пирожные получаются очень влажными, сочными, с насыщенным вкусом и запахом шоколада. Наслаждайтесь!