Укр
Рус
Бозбаш Первые блюда Армянская кухня

Бозбаш из баранины

( 4.8333 4 518 18 оценок)
2343 - просмотров
60 минутпорций - 5сложность - 4 из 5
Бозбаш из баранины - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Армянская кухня, Татарская кухня

Актуальные рецепты: Зима

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Предлагаю рецепт самого популярного первого блюда хлебосольной армянской кухни.

Ингредиенты

  • Баранина 1 кг.
  • Вода 3 л.
  • Масло сливочное 50 г.
  • Картошка 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Нут 100 г.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Перец черный горошек по вкусу
  • Помидор 2 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Соль 1 ст.л
  • Петрушка 1 пуч.
  • Базилик 1 пуч.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

01

Нут на ночь замочите, а утром отцедите. Отваренную в течение полутора часов на небольшом огне баранину, достаньте из бульона и обжарьте на сливочном масле.

Шаг - 1
02

Отдельно притомите нашинкованный лук, рубленный соломкой болгарский перец и порезанные кубиками помидоры.

Шаг - 2
03

Далее мясо вновь залейте бульоном, продолжайте кипятить, бросив в бульон нут и обжаренные овощи. Далее бросьте кубики картофеля и проварите до полной готовности картофеля.

Шаг - 3
04

В конце приготовления добавьте мелко рубленые кислые яблоки, посолите, добавьте красный молотый перец и перец горошек.

Шаг - 4
05

Подавайте к столу, добавив свежую зелень петрушки, базилика, и лаваш.

Шаг - 5

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Кюфта бозбаш - пошаговый рецепт, фото 1 Кюфта бозбаш 85 6 3 из 5 - подробнее -
Бозбаш азербайджанский - пошаговый рецепт, фото 1 Бозбаш азербайджанский 85 6 3 из 5 - подробнее -
Бозбаш из курицы - пошаговый рецепт, фото 1 Бозбаш из курицы 65 6 3 из 5 - подробнее -
Кюфта бозбаш из говядины - пошаговый рецепт, фото 1 Кюфта бозбаш из говядины 85 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Бифштекс на гриле - пошаговый рецепт, фото 1 Бифштекс на гриле 40 4 3 из 5 - подробнее -
Вареники с сюрпризом - пошаговый рецепт, фото 1 Вареники с сюрпризом 80 4 3 из 5 - подробнее -
Морская капуста Морячка - пошаговый рецепт, фото 1 Морская капуста Морячка 30 4 1 из 5 - подробнее -