Укр
Рус
Борщ Первые блюда Украинская кухня

Борщ простой

( 4.8667 4 530 30 оценок)
2437 - просмотров
60 минутпорций - 5сложность - 3 из 5
Борщ простой - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Вкусное блюдо – не обязательно изысканное, можно приготовить просто и традиционно.

Ингредиенты

  • Ребрышки 0.5 кг.
  • Картошка 8 шт.
  • Капуста 1 кг.
  • Морковь 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Паста томат 2 ст.л
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Мука 1 1/2 ст.л
  • Масло растительное 30 мл.
  • Соль по вкусу
  • Приправы по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Зелень 1 пуч.
  • Сметана 50 г.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Ребрышки свиные бросьте в котелок, залив 1 л холодной воды, кипятите минут 40, периодически снимая накипь.

Шаг - 1
02

Затем к бульону с ребрышками бросьте порезанную кубиками картошку.

Шаг - 2
03

Нашинкуйте капусту, хорошо присолите и, примяв, тоже выложите к мясу.

Шаг - 3
04

В сковороде с разогретым растительным маслом пассируйте на слабом огне рубленый лук, добавьте нашинкованный полосками сладкий перец и ломтики помидора, немного обжарьте, положите в сковородку потертую морковь и свеклу, накройте крышкой, потушите минут 7.

Шаг - 4
05

В кружке соедините муку с томатной пастой, разбавьте холодной водой, тщательно перемешайте, размяв комочки, влейте в овощи, поджарьте, помешивая, и переложите содержимое сковородки в котелок.

Шаг - 5
06

Помешайте борщ, положите специи, лавровый лист, посолите. Дайте борщу настояться, приправив рубленым чесноком, около часа.

Шаг - 6
07

Подавайте, посыпав свежей зеленью, заправив сметаной, со свежими пампушками или белым хлебом.

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Постный борщ с фасолью - пошаговый рецепт, фото 1 Постный борщ с фасолью 35 5 3 из 5 - подробнее -
Настоящий украинский борщ - пошаговый рецепт, фото 1 Настоящий украинский борщ 80 6 5 из 5 - подробнее -
Борщ с томатной пастой - пошаговый рецепт, фото 1 Борщ с томатной пастой 70 5 3 из 5 - подробнее -
Зеленый борщ с яйцом - пошаговый рецепт, фото 1 Зеленый борщ с яйцом 40 6 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Закуска из помидоров - пошаговый рецепт, фото 1 Закуска из помидоров 15 3 1 из 5 - подробнее -
Щука фаршированная по-еврейски - пошаговый рецепт, фото 1 Щука фаршированная по-еврейски 65 3 3 из 5 - подробнее -
Волованы с мидиями - пошаговый рецепт, фото 1 Волованы с мидиями 60 4 3 из 5 - подробнее -
Рассольник вегетарианский - пошаговый рецепт, фото 1 Рассольник вегетарианский 35 4 3 из 5 - подробнее -