Укр
Рус
Борщ Первые блюда Украинская кухня

Борщ с тушенкой

( 4.9259 4 527 27 оценок)
2506 - просмотров
50 минутпорций - 5сложность - 3 из 5
Борщ с тушенкой - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Этот рецепт – прекрасное решение, когда нет времени на приготовление полноценного мясного борща.

Ингредиенты

  • Тушенка 350 г.
  • Капуста 300 г.
  • Свекла 300 г.
  • Картошка 500 г.
  • Морковь 100 г.
  • Лук 150 г.
  • Болгарский перец 200 г.
  • Масло растительное 80 мл.
  • Паста томат 40 мл.
  • Сок лимонный 5 мл.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Петрушка 50 г.
  • Бульон 2.5 л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сметана по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Приправы по вкусу
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

01

Качан капусты освободить от верхних листьев, нарубить тонкой стружкой. Вымытую морковку натереть на терке.

Шаг - 1
02

Очищенную свеклу нарубить соломкой, бросить в сковородку с растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком, влить немного бульона и малость протушить.

Шаг - 2
03

В соседнем сотейнике на растительном масле обжарить рубленый лук, добавить морковь, затем подложить томатной пасты и пассировать овощи до золотистости.

Шаг - 3
04

Вскипятить бульон, бросить в него нарезанную ломтиками картошку, подсолить, приправить молотым перцем, бросить лавровый лист, поварить несколько минут, положить капусту.

Шаг - 4
05

Чуть поварив, бросить в бульон с овощами тушенку, размятую вилкой, и варить в течение 10 минут.

Шаг - 5
06

Далее бросить в борщ заправку из жареного лука и морковки, немного прокипятить, добавить тушеную свеклу, проварить 7-8 минут.

Шаг - 6
07

В конце готовки заправить рубленым чесноком и зеленью петрушки, прокипятить пару минут и отставить борщ настаиваться около получаса.

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Борщ с фрикадельками - пошаговый рецепт, фото 1 Борщ с фрикадельками 100 5 3 из 5 - подробнее -
Украинский борщ в мультиварке - пошаговый рецепт, фото 1 Украинский борщ в мультиварке 110 6 2 из 5 - подробнее -
Борщ с томатной пастой - пошаговый рецепт, фото 1 Борщ с томатной пастой 70 5 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Лазанья с сыром - пошаговый рецепт, фото 1 Лазанья с сыром 75 5 3 из 5 - подробнее -
Баурсаки - пошаговый рецепт, фото 1 Баурсаки 140 6 4 из 5 - подробнее -