Укр
Рус
thermomix thermomix
thermomix
thermomix
Борщ Первые блюда Украинская кухня

Борщ с томатной пастой

( 4.7333 4 515 15 оценок)
2394 - просмотров
70 минутпорций - 5сложность - 3 из 5
Борщ с томатной пастой - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Даже если вы имеете свой фирменный рецепт, я хочу предложить приготовить борщ с томатной пастой по моему рецепту, с изобилием овощей и богатым вкусом и ароматом.

Ингредиенты

  • Говядина 1 кг.
  • Картошка 0.5 кг.
  • Капуста 300 г.
  • Свекла 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Паста томат 3 ст.л
  • Сок лимонный 1 ч.л
  • Чеснок 3 зуб.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Петрушка 1/2 пуч.
  • Перец черный горошек по вкусу
  • Перец красный чили 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное 30 мл.
  • Сметана 100 г.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Промытую говядину нарезаем, кладем в емкость с водой и кипятим в течение 40 минут.

Шаг - 1
02

Бросаем нарезанную маленькими кубиками картошку и варим минут 10, добавляем тоненько нашинкованную капусту.

Шаг - 2
03

В сотейник с подсолнечным маслом кладем порезанную соломкой свеклу, поджариваем, полив лимонным соком, далее кладем томатную пасту, перемешиваем, доливаем чуть-чуть воды и, накрыв крышкой, тушим минут 8.

Шаг - 3
04

В сковороде жарим в масле рубленый лук до прозрачности, прибавляем натертой моркови и поджариваем до золотистого цвета.

Шаг - 4
05

Тушеную свеклу перекладываем в емкость с борщом, добавляем обжаренные овощи и готовим на слабом огне минут 15.

Шаг - 5
06

Затем бросаем лавровый лист, горошины перца, добавляем порезанный дольками стручковый перец и пропущенный через пресс чеснок, кипятим 5 минут и, выключив плиту, настаиваем борщ в течение 15 минут.

Шаг - 6
07

Подаем борщ, приправив сметаной, зеленью петрушки и зеленым луком.

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Борщ с фрикадельками - пошаговый рецепт, фото 1 Борщ с фрикадельками 100 5 3 из 5 - подробнее -
Русский борщ - пошаговый рецепт, фото 1 Русский борщ 60 5 3 из 5 - подробнее -
Борщ с тушенкой - пошаговый рецепт, фото 1 Борщ с тушенкой 50 5 3 из 5 - подробнее -
Настоящий украинский борщ - пошаговый рецепт, фото 1 Настоящий украинский борщ 80 6 5 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Яичница со шпинатом - пошаговый рецепт, фото 1 Яичница со шпинатом 35 3 3 из 5 - подробнее -
Стейк из форели - пошаговый рецепт, фото 1 Стейк из форели 30 1 2 из 5 - подробнее -
Тартар к рыбе - пошаговый рецепт, фото 1 Тартар к рыбе 25 1 2 из 5 - подробнее -
Пирожное бисквитное - пошаговый рецепт, фото 1 Пирожное бисквитное 60 4 3 из 5 - подробнее -