Рецепты
( 2 оценки)
40 минут
порций - 5
сложность - 2 из 5
Это витаминное блюдо очень полезно, да к тому же – вкусно.
| Ряженка | 500 г. |
| Яйцо | 4 шт. |
| Вода | 3 л. |
| Курица | 0.4 кг. |
| Картошка | 6 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Масло растительное | 4 ст.л |
| Лук | 1 шт. |
| Крапива | 0.3 кг. |
| Сметана | 250 г. |
| Соль | 1 ст.л |
| Лимонная кислота | 1/2 ч.л |
Из куриных голеней сварите куриный бульон. Бросьте в бульон нарезанный картофель, рубленую морковь и три картофелины целиком, варите до готовности картофеля.
Лук обжарьте в растительном масле. Достаньте сваренный целиком картофель и разомните в пюре.
Сваренные вкрутую яйца порубите. Соедините ряженку с картофельным пюре, сметаной и обжаренным луком, перемешайте, выложите в бульон.
Затем посолите, добавьте лимонную кислоту и нашинкованную крапиву, доведите до кипения и снимите с огня.
Подавайте на стол, настояв в течение 15 минут.