Блины обычные - рецепт как вкусно приготовить блины обычные

Национальная кухня: Русская кухня

Рецепты к праздникам: Масленица

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Посуда: На сковороде

Описание

Блины на кефире получаются нежными и пористыми. Но их можно сделать не просто вкусными, а еще и эффектными. Предлагаем рецепт красивых полосатых блинчиков на кефире. Благодаря необычному внешнему виду такая выпечка очень нравится детям. При этом заварные домашние блины получаются нежными, воздушными, не резиновыми и очень вкусными.

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.
Сахар 80 г.
Соль ^1/4 ч.л
Масло растительное 30 мл.
Кефир 350 мл.
Мука 250 г.
Сода ^1/4 ч.л
Вода 400 мл.
Какао 10 г.

Пищевая ценность блюда "Блины обычные" (на 100 грамм)

Белки3.6 гр.
Жиры3.9 гр.
Углеводы23 гр.
Калории145 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

сделано 01

Яйца вымойте, просушите и вбейте в миску для смешивания. Всыпьте сахар и соль, влейте растительное масло и перемешайте ингредиенты венчиком до однородности.

сделано 02

В получившуюся смесь влейте кефир комнатной температуры и вновь тщательно перемешайте.

сделано 03

Просейте в общую массу половину пшеничной муки, всыпьте соду и вымесите венчиком однородное жидкое тесто (консистенция, как у сметаны).

сделано 04

Вскипятите в кастрюле воду, влейте кипяток в тесто (это активирует соду, и она начнет бурлить) и снова хорошенько перемешайте.

сделано 05

Просейте в заваренную массу оставшуюся муку и повторно вымесите. От получившегося теста отлейте примерно 1/3, всыпьте туда какао и перемешайте до однородности.

сделано 06

Перелейте шоколадное тесто в пластиковую бутылочку с дозатором. Разогрейте на плите сковороду и тонким слоем вылейте на нее обычное блинное тесто. Пока оно еще не схватилось, шоколадным тестом нарисуйте сверху спираль.

сделано 07

Жарьте блины с обеих сторон до румяности. Готовые блинчики выкладывайте стопкой на тарелку полосатой стороной вверх.

сделано 08

Когда испечете все обычные блины на кефире, сверните их треугольниками и подавайте на стол со сметаной, медом, вареньем, сиропом или любым соусом по вашему вкусу. Блюдо получается оригинальным, красивым и удивительно вкусным. Приятного аппетита!