Быстрое сахарное печенье в духовке

Как и в случае с большинством печенья, вы можете разнообразить удовольствие, добавив в него цедру какао или цитрусовых. Их можно несколько дней хранить в герметичном ящике, но дадите ли вы. Итак, начните приготовление печенья. Для этого, в миске смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, а также добавьте семена половинки стручка ванили и тщательно взбейте, чтобы получить кремообразную массу.

Затем добавьте в миску с образовавшейся массой темперированный яичный желток и продолжайте перемешивать, до объединения ингредиентов.

Засыпьте так же в миску, предварительно просеянную муку и перемешивайте до получения однородного теста.

На рабочей поверхности сформируйте из теста цилиндр примерно 4 см в поперечном сечении. Заверните подготовленный цилиндр из теста в пищевую пленку и поместите его в холодильник приблизительно на 2 часа.

По истечении указанного времени, аккуратно распределите кристаллический сахар по рабочей поверхности (можете использовать большую разделочную доску или разнос), затем раскатайте очень холодный цилиндр теста на сахаре, чтобы покрыть всю поверхность.

Далее с помощью очень острого ножа, нарежьте цилиндр из теста, покрытый сахаром, кусочками толщиной около 1 см и выложите образовавшееся печенье на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

Отправьте противень с содержимым в заранее разогретую духовку и выпекайте алмазное сахарное печенье при температуре 180 градусов примерно 15 минут. По краям они должны быть золотисто-коричневого цвета. Замечательное, а главное быстрое печенье готово. Приятного аппетита.