Бисквитный рулет с яблочной начинкой
35 минут
порций - 4
сложность - 3 из 5
Описание
Бисквитный рулет по этому рецепту получится очень красивым – ровным, гладким и без трещин. Он обязательно станет любимым праздничным блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- Повидло яблочное 500 г.
- Крахмал 60 г.
- Мука 60 г.
- Сахар 120 г.
- Яйцо 6 шт.
Пошаговый рецепт
- 01
Вспушить яичные желтки с сахаром, домешать просеянную муку с крахмалом и добавив взбитые до пены белки замесить тесто.
- 02
Противень выстелить промазанной сливочным маслом пергаментной бумагой, влить тесто слоем 1,5 см и выпекать 10 минут в разогретом до 200° духовом шкафу до румяной корочки.
- 03
Лист пергамента посыпать сахарной пудрой и перевернув выложить готовый корж верхним слоем в пудру.
- 04
Бережно снять бумагу после выпечки, сразу же прослоить яблочным повидлом, свернуть рулетом и припорошить просеянной сахарной пудрой.