Бефстроганов из курицы в мультиварке
85 минут
порций - 6
сложность - 3 из 5
Описание
Приваренная куриная грудка, приготовленная в мультиварке с оригинальной, сливочной смесью. Это так легко сделать после работы в будний день. Подавайте, полив отваренные макароны или пюре.
Ингредиенты
- Филе курицы 600 г.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л
- Лук 1 шт.
- Бекон 150 г.
- Сливки 20 % 1 ст.
- Соевый соус 2 ст.л
- Чеснок 4 зуб.
- Бульон 1/2 ст.
- Сметана 3 ст.л
- Макароны 300 г.
- Петрушка 1/2 пуч.
Пошаговый рецепт с фото
- 01
В первую очередь займитесь мясом. Куриное филе хорошо промойте холодной водой и отправьте в кастрюлю с чуть присоленной водой. Отваривайте мясо около 15 минут, а затем на разделочной доске мелко его нарежьте. Отправьте нарезанное куриное филе в заранее смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
- 02
Далее очистите от шелухи и нашинкуйте мелкими кубиками репчатый лук. Затем тоже отправьте в мультиварку к мясу.
- 03
Теперь нарежьте тонкими пластами бекон и отправьте в заранее разогретую сковороду. Обжаривайте на среднем огне куски бекона, приблизительно по одной минуте на каждую сторону, а затем выложите их на тарелку и оставьте охлаждаться.
- 04
В глубокую миску высыпьте высокой жирности сливки, долейте в них немного соевого соуса и мелко нарезанные кубики охлажденного бекона.
- 05
Затем добавьте в миску очищенный от шелухи и выдавленный через чеснокодавку чеснок, залейте куриный бульон и тщательно все перемешайте до образования однородного густого соуса. Если необходимо, можно соус присолить и приперчить.
- 06
Далее залейте этот соус в чашу к мясу, тщательно все перемешайте, накройте мультиварку крышкой и, установив режим «Тушение» и необходимое время, оставьте блюдо готовиться.
- 07
По истечении установленного времени откройте крышку мультиварки и залейте в нее немного сметаны, снова все хорошо перемешайте и, закрыв крышку, оставьте готовый бефстроганов настояться на некоторое время.
- 08
А сами поместите небольшую кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Затем забросьте в кипяток макароны, присолите и отваривайте около 12 минут до полной готовности. Затем промойте отваренные макароны холодной водой и выложите на тарелку.
- 09
Горячий бефстроганов из курицы выложите поверх отваренных макарон, украсьте нашинкованной зеленью петрушки и подавайте на стол.
