Рецепты
50 минут
порций - 1
сложность - 2 из 5
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Цедра | по вкусу |
| Сахар | 2 кг. |
| Айва | 5 кг. |
Разрежьте на ломтики ягоды айвы, сложите аккуратно в емкость, залейте небольшим количеством воды и приварите на слабом огне, пока ягоды станут мягкими.
После приваренную айву протрите через сито и полученное пюре варите в тазу. Перед окончанием варки добавьте сахар и продолжайте варить до желаемой густоты. В конце бросьте тертую цедру лимона или апельсина для аромата.
Сваренной смесью наполните смоченные водой формочки. Когда смесь подсушится, образуются мармеладки, разрежьте их на дольки и присыпьте сахаром или сахарной пудрой. Храните на холоде.