Рецепты
40 минут
порций - 1
сложность - 3 из 5
Предлагаю рецепт красной интернациональной аджики.
| Болгарский перец | 1 кг. |
| Перец красный чили | 8 шт. |
| Помидор | 3 кг. |
| Петрушка | 500 г. |
| Чеснок | 300 г. |
| Хрен | 3 шт. |
| Соль | 15 ч.л |
| Сахар | 20 ч.л |
| Масло растительное | 15 ст.л |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Измельчить в кухонном комбайне или блендере красный сладкий перец, перец горький, помидоры.
Перекрутить на мясорубку корень хрена и зелень петрушки, чеснок выдавить чеснокодавкой. Все соединить, всыпать соль, сахар, немного поперчить, влить растительное масло, хорошо перемешать и выдержать смесь 4 часа.
Затем разложить аджику по банкам и закрыть крышками. Хранить в холодильнике.