Укр
Рус
Поделиться

Троица - традиционные блюда

Новости
31 Мая 2017 Троица - традиционные блюда

Что приготовить на Троицу: блюда для традиционного обеда и пикника

В первое воскресенье июня украинцев ждет один из главных православных праздников — День Святой Троицы. В этот день в храмах пройдут праздничные богослужения в честь Триединства — символа веры. Наряду с церковной службой и особым украшением дома важное место занимает традиционная еда.

Обновляющая сила «зеленого» праздника

Украшать дом зелеными листьями и ветками березы, клена и дуба начали много столетий назад. В этот день наши предки устилали пол храма и своих домов свежескошенной травой и одевали зеленую одежду. Зеленый — главный цвет праздника, имеющий символическое значение обновления природы и животворящей силы Святого Духа. Важное место этот цвет занимает и в еде. Считается, что еда зеленого цвета придает жизненных сил. Зная это, наши предки на Троицу украшали блюда большим количеством зелени. Осталась эта традиция и в наши дни.

Традиционные блюда на Троицу

Раньше светлый праздник Троицы не обходился без праздничного традиционного обеда. Хозяйки пекли пирожки , медовые коврижки, блины , подавали яичницу как символ солнца и салаты с большим количеством зелени, разнообразные овощи и фрукты. Но главным блюдом и украшением стола являлся большой каравай. Наши предки верили, что он обладает целебными свойствами, потому не выбрасывали даже крошки от него. Мелкие кусочки каравая высушивали и употребляли их при болезнях. Также такие сухари являлись свадебными оберегами. Чтобы семейная жизнь молодых была долгой и счастливой, их добавляли в тесто для свадебного пирога. Все эти блюда готовятся на Троицу и в современных семьях, объединяя за столом близких родственников и лучших друзей.

Праздник Троицы на природе

Теплая летняя погода способствует тому, что многие предпочитают отмечать Троицу за городом — в лесу или парке. Еда для пикника должна быть легкой и не слишком жирной. Вместо говядины и свинины лучше выбрать курицуили индейку, которые можно запечь на решетке. Различные виды рыбы, свежие овощи, молодая картошка, бутерброды с расплавленным сыром и зеленью отлично подойдут для этого дня. В качестве десерта вместо калорийного торта выбирайте ягодные сладости — клубнику со сливками, ягодный мусс или желе. На Троицу благоприятно собирать лечебные травы. Поэтому если вы находитесь в лесу, соберите пучок полезных трав от различных недугов. Троица — семейный праздник. Порадуйте себя и своих близких вкусным праздничным традиционным обедом, наслаждаясь прекрасным днем!

Все новости